{"id":1048,"date":"2023-05-13T01:17:18","date_gmt":"2023-05-13T01:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=1048"},"modified":"2023-05-13T02:16:34","modified_gmt":"2023-05-13T02:16:34","slug":"1048","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/05\/13\/1048\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas rellenas de patatas en salsa de tomate"},"content":{"rendered":"<p>No est\u00e1s seguro de qu\u00e9 preparar para cenar? Te recomiendo esta <strong>original<\/strong> receta de alb\u00f3ndigas. Las he cubierto con patatas y luego las he enriquecido con una <strong>suculenta<\/strong> salsa de tomate con pimientos. El conjunto se cubre con queso rallado. Este plato es sencillamente<strong>fant\u00e1stico<\/strong>. Las <strong>alb\u00f3ndigas rellenas de patata con salsa de tomate<\/strong> llevar\u00e1n la alegr\u00eda a tu mesa. Est\u00e1n <strong>demasiado buenas<\/strong>.<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n: 30 minutos Cocci\u00f3n: unos 75 minutos Raciones: 6<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p>50 g de pan rallado 100 g de queso rallado 2 huevos 6 patatas 1 kg de carne magra picada Pimienta Sal Tomillo Piment\u00f3n 1 cebolla.<\/p>\n<p>Salsa: 1 cebolla \u00bd pimiento verde \u00bd pimiento rojo \u00bd pimiento amarillo 4 dientes de ajo 400 g de salsa de tomate Pimienta Sal Aceite de oliva<\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Pelar y picar la cebolla.<\/p>\n<p>Ponerla en un bol con la carne, el pan rallado, los huevos, las especias, la sal y la pimienta.<\/p>\n<p>Mezclar bien.<\/p>\n<p>Cubrir con papel film y enfriar durante 2 horas.<\/p>\n<p>Limpiar las patatas y cocerlas en una cazuela con agua.<\/p>\n<p>Escurrirlas y pelarlas, dej\u00e1ndolas enteras.<\/p>\n<p>Precalentar el horno a 200 grados.<\/p>\n<p>Formar las alb\u00f3ndigas con las manos untadas en aceite, colocando una patata entera dentro de cada una.<\/p>\n<p>Colocarlas en una bandeja de horno aceitada y espolvorearlas con piment\u00f3n.<\/p>\n<p>Meter en el horno unos 20 minutos.<\/p>\n<p>Limpiar los pimientos y cortarlos en dados peque\u00f1os.<\/p>\n<p>Pelar y picar la cebolla.<\/p>\n<p>Fre\u00edrla en una sart\u00e9n antiadherente con un poco de aceite.<\/p>\n<p>A\u00f1adir los pimientos, salar y cocer tapado unos diez minutos.<\/p>\n<p>Incorporar la salsa de tomate.<\/p>\n<p>Salpimentar y dejar cocer otros 5 minutos.<\/p>\n<p>Verter esta mezcla sobre las alb\u00f3ndigas.<\/p>\n<p>Espolvorear con queso rallado.<\/p>\n<p>Volver a meter en el horno y cocer otros diez minutos a la misma temperatura.<\/p>\n<p>Servir las alb\u00f3ndigas rellenas de patatas en salsa de tomate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No est\u00e1s seguro de qu\u00e9 preparar para cenar? Te recomiendo esta original receta de alb\u00f3ndigas. Las he cubierto con patatas y luego las he enriquecido con una suculenta salsa de tomate con pimientos. El conjunto se cubre con queso rallado. Este plato es sencillamentefant\u00e1stico. Las alb\u00f3ndigas rellenas de patata con salsa de tomate llevar\u00e1n la &#8230; <a title=\"Alb\u00f3ndigas rellenas de patatas en salsa de tomate\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/05\/13\/1048\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Alb\u00f3ndigas rellenas de patatas en salsa de tomate\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1050,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1048\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}