{"id":1406,"date":"2023-05-20T00:27:52","date_gmt":"2023-05-20T00:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=1406"},"modified":"2023-05-20T00:27:52","modified_gmt":"2023-05-20T00:27:52","slug":"pastel-de-berenjenas-y-patatas-un-sabroso-plato-para-la-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/05\/20\/pastel-de-berenjenas-y-patatas-un-sabroso-plato-para-la-cena\/","title":{"rendered":"Pastel de berenjenas y patatas: un sabroso plato para la cena"},"content":{"rendered":"<p>Para una <strong>suculenta<\/strong> cena en familia o con amigos, prepara este <strong>pastel de berenjenas y patatas<\/strong>. Es sencillo pero <strong>muy delicioso<\/strong>. Seguro que os gustar\u00e1. Este men\u00fa se hace en pocos pasos. Para que salga bien, te recomiendo que sigas la receta con atenci\u00f3n. El resultado ser\u00e1 <strong>sublime<\/strong>.<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n: 25 minutos Cocci\u00f3n: unos 35 minutos Raciones: 6 <\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p> 150 g de mozzarella 150 g de jam\u00f3n york 2 patatas 2 berenjenas negras ovaladas 1 rollo de hojaldre <\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<h2>C\u00f3mo hacer el pastel de berenjenas y patatas<\/h2>\n<p> Lava las berenjenas, c\u00f3rtalas en rodajas y s\u00e1lalas.<\/p>\n<p>T\u00e1palas con un peso y d\u00e9jalas reposar media hora.<\/p>\n<p>Enjuagarlas y pasarlas por un pa\u00f1o limpio.<\/p>\n<p>Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y untarlas con aceite.<\/p>\n<p>Meter en el horno durante 7 minutos bajo el grill ya caliente.<\/p>\n<p>Pelar, enjuagar y rallar las patatas.<\/p>\n<p>Desenrollar la masa de hojaldre en un molde de 22-24 cm, extendi\u00e9ndola por el fondo y los bordes.<\/p>\n<p>Retirar el sobrante y cortar en tiras.<\/p>\n<p>Pinchar la base con las p\u00faas de un tenedor.<\/p>\n<p>Cubrir el hojaldre con las berenjenas asadas.<\/p>\n<p>Presionar las patatas entre las manos y colocarlas sobre las berenjenas.<\/p>\n<p>A\u00f1adir las lonchas de jam\u00f3n y mozzarella.<\/p>\n<p>Cubrir el relleno con las tiras de hojaldre y doblar los bordes.<\/p>\n<p>Meter el pastel de berenjenas y patatas en el horno durante 25 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para una suculenta cena en familia o con amigos, prepara este pastel de berenjenas y patatas. Es sencillo pero muy delicioso. Seguro que os gustar\u00e1. Este men\u00fa se hace en pocos pasos. Para que salga bien, te recomiendo que sigas la receta con atenci\u00f3n. El resultado ser\u00e1 sublime. Preparaci\u00f3n: 25 minutos Cocci\u00f3n: unos 35 minutos &#8230; <a title=\"Pastel de berenjenas y patatas: un sabroso plato para la cena\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/05\/20\/pastel-de-berenjenas-y-patatas-un-sabroso-plato-para-la-cena\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Pastel de berenjenas y patatas: un sabroso plato para la cena\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1408,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1406\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}