{"id":2839,"date":"2023-06-26T16:39:44","date_gmt":"2023-06-26T16:39:44","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=2839"},"modified":"2023-06-26T16:39:45","modified_gmt":"2023-06-26T16:39:45","slug":"albahaca-mezclala-con-sal-en-un-tarro-el-metodo-de-las-viejas-abuelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/06\/26\/albahaca-mezclala-con-sal-en-un-tarro-el-metodo-de-las-viejas-abuelas\/","title":{"rendered":"Albahaca, m\u00e9zclala con sal en un tarro: el m\u00e9todo de las viejas abuelas"},"content":{"rendered":"\n

Aqu\u00ed tienes el m\u00e9todo de las viejas abuelas que seguro que no conoc\u00edas. Prueba a mezclar albahaca con sal en un tarro y te sorprender\u00e1s, por eso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"albahaca<\/figure>\n\n\n\n

La albahaca es quiz\u00e1s una de las plantas arom\u00e1ticas m\u00e1s utilizadas y mucha gente tambi\u00e9n la cultiva en casa<\/strong>. Cultivarla es, de hecho, muy sencillo e incluso se puede hacer en casa. Se utiliza para muchas preparaciones en la cocina pero tambi\u00e9n se emplea como digestivo en infusiones tanto frescas como secas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se utiliza para tratar otras dolencias a pesar de que a\u00fan no se ha reconocido su eficacia en la aplicaci\u00f3n terap\u00e9utica. Como hemos dicho, cultivarla es sencillo y puede hacerse tanto en macetas como en el suelo. Lo \u00fanico con lo que hay que tener cuidado es con el fr\u00edo. De hecho, si la temperatura es demasiado baja, la planta de albahaca muere<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"planta<\/figure>\n\n\n\n

En la cocina se utiliza en muchas preparaciones para aromatizar, pero \u00bfc\u00f3mo hacerlo cuando no disponemos de hojas frescas? Quiz\u00e1s en invierno cuando nuestra planta muera por el fr\u00edo y ya no dispongamos de sus hojas. Hay un m\u00e9todo milenario heredado de las abuelas que te ayudar\u00e1 a tenerlas siempre disponibles<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Albahaca siempre disponible: m\u00e9tela en un tarro<\/h2>\n\n\n\n

Como hemos dicho, la planta de albahaca sufre con el fr\u00edo y, por lo tanto, lo m\u00e1s probable es que no pueda hacer frente a los fr\u00edos d\u00edas de invierno. Como, por tanto, ya no tendr\u00e1s albahaca fresca que recoger en el momento para aromatizar tus recetas, te proponemos un m\u00e9todo transmitido por las abuelas que quiz\u00e1 no conozcas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este m\u00e9todo debe realizarse antes de que lleguen los d\u00edas fr\u00edos y tu planta muera. Necesitar\u00e1s albahaca, sal gorda, un poco de aceite de oliva y un tarro de cristal esterilizado con tapa<\/strong>. Veamos c\u00f3mo hacer albahaca salada a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"planta<\/figure>\n\n\n\n

Lo primero que hay que hacer para preparar albahaca salada el m\u00e9todo de la vieja abuela, es coger las hojas de albahaca de la planta<\/strong>, teniendo cuidado de coger s\u00f3lo las que est\u00e9n perfectamente sanas, y luego lavarlas<\/strong> suavemente para no estropearlas demasiado. Tambi\u00e9n puedes sumergirlas en un recipiente con agua fr\u00eda y hielo.<\/p>\n\n\n\n

Ahora despu\u00e9s de lavar las hojas tienes que ponerlas en un colador y secarlas suavemente usando una hoja de papel de cocina<\/strong>. S\u00f3lo tienes que secarlas suavemente. Llegados a este punto, despu\u00e9s de haber esterilizado el tarro de cristal, ya est\u00e1s listo para empezar a preparar la albahaca salada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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