{"id":3201,"date":"2023-07-17T00:18:30","date_gmt":"2023-07-17T00:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=3201"},"modified":"2023-07-17T00:18:31","modified_gmt":"2023-07-17T00:18:31","slug":"por-que-se-pudre-la-albahaca-cuando-te-la-llevas-a-casa-la-respuesta-inesperada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/07\/17\/por-que-se-pudre-la-albahaca-cuando-te-la-llevas-a-casa-la-respuesta-inesperada\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 se pudre la albahaca cuando te la llevas a casa? La respuesta inesperada"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La albahaca se pudre cada vez que se lleva a casa: la raz\u00f3n es desconocida para muchos e inesperada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_37779\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imilanesi.nanopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Basilico-appassito-rimedio-.jpeg\" alt=\"Basilico appassito rimedio\" class=\"wp-image-37779\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La <strong>bas\u00edlica<\/strong> es una de las plantas arom\u00e1ticas m\u00e1s populares. Caracteriza de alguna manera la tradici\u00f3n Made in Italy porque es la protagonista de muchos platos. No s\u00f3lo eso, sino que sus propiedades \u00fanicas la convierten tambi\u00e9n en una gran aliada para<strong>&nbsp;la salud del organismo.<\/strong>&nbsp;Una fragancia inconfundible y un sabor delicado, ideales para una salsa fresca casera o para dar al pesto de Liguria ese toque caracter\u00edstico y \u00fanico. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 el <strong>basilico<\/strong> se pudre inmediatamente? Estos son los<strong>&nbsp;factores determinantes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-albahaca-caracteristicas-de-la-planta-mas-popular\">Albahaca, caracter\u00edsticas de la planta m\u00e1s popular<\/h2>\n\n\n\n<p>El <strong><em>Ocimum basilicum<\/em><\/strong>&nbsp;es el nombre cient\u00edfico de la albahaca. Se trata de una planta herb\u00e1cea anual utilizada en todas las cocinas italianas. Sus hojas son la verdadera tradici\u00f3n, son de color verde y miden hasta 5 cm de largo y la planta puede alcanzar medio metro de altura. Algunas variedades tambi\u00e9n pueden adoptar un color p\u00farpura en las hojas, no s\u00f3lo verde.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_37730\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imilanesi.nanopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/basilico-caratteristiche-.jpg\" alt=\"basilico caratteristiche \" class=\"wp-image-37730\" title=\"basilico caratteristiche \" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Es sin duda el rey de todas las hierbas, como su nombre indica:&nbsp;<em><strong>basilikon<\/strong>&nbsp;<\/em>en griego significa &#8216;reino &#8211; real&#8217;. Es una planta originaria de la India y \u00c1frica, pero hoy en d\u00eda se cultiva en todo el mundo, produci\u00e9ndose hasta <strong>50 tipos diferentes de albahaca<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pocos saben que la variedad genovesa est\u00e1 <strong>reconocida y certificada DOP<\/strong>, con sus hojas peque\u00f1as y ovaladas de color verde intenso. Su aroma es delicado y es, sin duda, una verdadera joya de nuestra tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-albahaca-podrida-cuales-son-los-factores-y-como-evitarla\">Albahaca podrida: \u00bfcu\u00e1les son los factores y c\u00f3mo evitarla?<\/h3>\n\n\n\n<p>Esta planta arom\u00e1tica de color verde brillante es ideal para salsas, t\u00e9s y sopas. Como ya se ha dicho, es una planta anual, por lo que los expertos recomiendan recolectar las hojas antes de la floraci\u00f3n para obtener el mejor sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez recolectada, nada impide guardarla hasta una semana en el congelador o el frigor\u00edfico. Sin embargo, ocurre que si se compra en el supermercado, la <strong>bas\u00edlica<\/strong> se pudre nada m\u00e1s entrar por la puerta.<\/p>\n\n\n\n<p>El <strong>factor determinante<\/strong> de este fen\u00f3meno es el tiempo que pasa en el supermercado y el tiempo que se deja bajo luz artificial. La temperatura en la habitaci\u00f3n, que est\u00e1 controlada y es un factor determinante para la albahaca, tambi\u00e9n juega un papel clave. Entonces alguien compra la planta y durante el transporte se coloca junto a la ventana, o en un interior c\u00e1lido. Por desgracia, no tiene tiempo de <strong>adaptarse<\/strong> al cambio ambiental, por lo que se pudre inmediatamente. No s\u00f3lo eso, tambi\u00e9n puede ser que durante su estancia en el supermercado no recibiera el riego correcto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_37729\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imilanesi.nanopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/basilico-marcio-.jpg\" alt=\"basilico marcio \" class=\"wp-image-37729\" title=\"basilico marcio \" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Hay que regar la planta en cuanto llegue a casa, colocarla en<strong>&nbsp;la posici\u00f3n correcta<\/strong>&nbsp;asegur\u00e1ndose de que tiene tiempo para adaptarse a las&nbsp;<strong>nuevas temperaturas.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Eso no es todo, la planta nunca debe exponerse a la luz solar directa y, en verano, las hojas deben humedecerse continuamente para reproducir su<strong>&nbsp;h\u00e1bitat natural.<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La albahaca se pudre cada vez que se lleva a casa: la raz\u00f3n es desconocida para muchos e inesperada. 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