{"id":3584,"date":"2023-08-05T20:54:15","date_gmt":"2023-08-05T20:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=3584"},"modified":"2023-08-05T20:54:17","modified_gmt":"2023-08-05T20:54:17","slug":"huevo-gratinado-con-pure-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/08\/05\/huevo-gratinado-con-pure-de-patatas\/","title":{"rendered":"Huevo gratinado con pur\u00e9 de patatas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El gratinado de huevos con pur\u00e9 de patatas es un delicioso plato de origen franc\u00e9s. Es una receta sencilla y sabrosa que combina huevos batidos con pur\u00e9 de patatas, nata y, a veces, queso para crear un gratinado al horno. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica para preparar este gratinado:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>de 4 a 6 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>4 patatas grandes<\/li>\n\n\n\n<li>150 ml de nata fresca<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de queso rallado (Gruy\u00e8re, Emmental, Comt\u00e9, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Nuez moscada rallada (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Mantequilla para el molde<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instrucciones :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C (termostato 6-7).<\/li>\n\n\n\n<li>Pelar y trocear las patatas. Cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que est\u00e9n tiernas.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, rompa los huevos en un bol y b\u00e1talos con un tenedor. A\u00f1adir la cr\u00e8me fra\u00eeche y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta, y tal vez un poco de nuez moscada rallada para realzar los sabores.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez cocidas las patatas, escurrirlas bien. Machacarlas con un pasapur\u00e9s o un tenedor hasta que queden suaves.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade ajo picado al pur\u00e9 de patatas para darle m\u00e1s sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezclar el pur\u00e9 de patatas con los huevos batidos y la nata. A\u00f1adir unos 2\/3 del queso rallado a la mezcla y volver a mezclar.<\/li>\n\n\n\n<li>Untar con mantequilla una fuente de horno. Verter la mezcla en la fuente y alisar la superficie con una esp\u00e1tula.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorear el resto del queso rallado por encima del gratinado.<\/li>\n\n\n\n<li>Meter la fuente en el horno precalentado y hornear durante unos 30 o 40 minutos, hasta que la parte superior est\u00e9 dorada y el gratinado est\u00e9 bien hecho.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez cocido, retirar el gratinado del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El huevo gratinado con pur\u00e9 de patatas est\u00e1 delicioso con una ensalada verde o como plato principal con unas verduras frescas. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El gratinado de huevos con pur\u00e9 de patatas es un delicioso plato de origen franc\u00e9s. Es una receta sencilla y sabrosa que combina huevos batidos con pur\u00e9 de patatas, nata y, a veces, queso para crear un gratinado al horno. 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