{"id":3714,"date":"2023-09-03T23:31:46","date_gmt":"2023-09-03T23:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=3714"},"modified":"2023-09-03T23:31:49","modified_gmt":"2023-09-03T23:31:49","slug":"queso-casero-con-1-litro-de-leche-medio-limon-y-1-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/09\/03\/queso-casero-con-1-litro-de-leche-medio-limon-y-1-yogur\/","title":{"rendered":"Queso casero con 1 litro de leche, medio lim\u00f3n y 1 yogur"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes hacer queso casero con 1 litro de leche, medio lim\u00f3n y 1 yogur. Aqu\u00ed tienes los pasos a seguir:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 litro de leche (preferiblemente entera)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 lim\u00f3n (para el zumo)<\/li>\n\n\n\n<li>1 yogur natural (con cultivos activos)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal (opcional, para sazonar)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasos :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Calentar la leche: Verter el litro de leche en un cazo y calentarlo a fuego lento hasta que alcance unos 85\u00b0C. Utilizar un term\u00f3metro de cocina para controlar la temperatura. No dejar que hierva.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir el zumo de lim\u00f3n: exprimir medio lim\u00f3n para extraer el zumo. Cuando la leche haya alcanzado la temperatura adecuada, ret\u00edrela del fuego y a\u00f1ada el zumo de lim\u00f3n. Remover suavemente para mezclar bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Esperar a que cuaje: Dejar reposar la leche entre 10 y 15 minutos. Durante este tiempo, la leche deber\u00eda empezar a cuajar (formar grumos s\u00f3lidos).<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir el yogur: Una vez que se haya coagulado, a\u00f1adir el yogur natural a la sart\u00e9n. Mezcla bien para incorporar el yogur a los trozos de leche cuajada.<\/li>\n\n\n\n<li>Escurrir el l\u00edquido: Colocar un colador o un tamiz fino sobre un cuenco grande. Cubrir el colador con varias capas de gasa o pa\u00f1o limpio. Vierta la mezcla de cuajada y yogur en el tamiz para escurrir el l\u00edquido (suero). Deje reposar el queso en el tamiz entre 1 y 2 horas, o hasta que adquiera la consistencia deseada. Puede dejar el queso m\u00e1s tiempo si prefiere una textura m\u00e1s firme.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazonar (opcional): Si quieres, puedes a\u00f1adir una pizca de sal al queso para sazonarlo. Mezcla bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfiera el queso: Una vez que el queso haya alcanzado la consistencia deseada, transfi\u00e9ralo a un recipiente limpio y herm\u00e9tico. Gu\u00e1rdelo en el frigor\u00edfico.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su queso casero est\u00e1 listo para disfrutar. Puede utilizarlo como si fuera reques\u00f3n o queso fresco en sus recetas favoritas. Est\u00e1 delicioso con pan, ensaladas o fruta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puedes hacer queso casero con 1 litro de leche, medio lim\u00f3n y 1 yogur. Aqu\u00ed tienes los pasos a seguir: Ingredientes: Pasos : Su queso casero est\u00e1 listo para disfrutar. Puede utilizarlo como si fuera reques\u00f3n o queso fresco en sus recetas favoritas. Est\u00e1 delicioso con pan, ensaladas o fruta.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3717,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jardin-y-consejos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3714"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3718,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3714\/revisions\/3718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}