{"id":3766,"date":"2023-09-07T23:11:37","date_gmt":"2023-09-07T23:11:37","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=3766"},"modified":"2023-09-07T23:11:39","modified_gmt":"2023-09-07T23:11:39","slug":"receta-de-pimientos-en-vinagre-como-hacerlos-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/09\/07\/receta-de-pimientos-en-vinagre-como-hacerlos-en-casa\/","title":{"rendered":"Receta de pimientos en vinagre: \u00a1c\u00f3mo hacerlos en casa!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los pimientos encurtidos son un excelente condimento o acompa\u00f1amiento para muchos platos, ya sea a\u00f1adidos a s\u00e1ndwiches, ensaladas, carnes a la parrilla o simplemente disfrutados solos. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica de pimientos en vinagre caseros:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 \u00f3 4 pimientos (preferiblemente de distintos colores para una presentaci\u00f3n atractiva)<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo, cortados en l\u00e1minas finas<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza de vinagre de vino tinto o vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de pimienta negra molida<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de or\u00e9gano seco (opcional, para darle m\u00e1s sabor)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de az\u00facar (opcional, para endulzar el adobo)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instrucciones :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C (termostato 6-7).<\/li>\n\n\n\n<li>Lavar los pimientos y cortarlos por la mitad, quit\u00e1ndoles las semillas y las membranas interiores.<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar las mitades de pimiento, con el corte hacia abajo, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.<\/li>\n\n\n\n<li>Asar los pimientos en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que la piel se ennegrezca y se formen ampollas.<\/li>\n\n\n\n<li>Sacar los pimientos del horno y colocarlos en una fuente grande. Cubrir el bol con film transparente o una tapa para retener el calor. Dejar reposar los pimientos unos 15 minutos. As\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil quitarles la piel.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez fr\u00edos, retire la piel ennegrecida de los pimientos. Deber\u00eda desprenderse con facilidad. A continuaci\u00f3n, corte los pimientos en tiras o trozos, como prefiera.<\/li>\n\n\n\n<li>En otro bol, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la sal, la pimienta, el or\u00e9gano seco (si lo utiliza) y el az\u00facar (si desea un adobo ligeramente dulce).<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir las tiras de pimiento a la marinada y mezclar bien para cubrirlas uniformemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Pasar los pimientos marinados a un tarro de cristal limpio o a un recipiente herm\u00e9tico. Aseg\u00farese de que los pimientos est\u00e9n completamente sumergidos en el adobo.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejar reposar los pimientos en el frigor\u00edfico durante al menos unas horas, o incluso toda la noche, para que se desarrollen los sabores.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Los pimientos en vinagre caseros est\u00e1n listos para disfrutar! Gu\u00e1rdalos en el frigor\u00edfico y util\u00edzalos como condimento o guarnici\u00f3n de una gran variedad de platos. Suelen conservarse varias semanas en el frigor\u00edfico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pimientos encurtidos son un excelente condimento o acompa\u00f1amiento para muchos platos, ya sea a\u00f1adidos a s\u00e1ndwiches, ensaladas, carnes a la parrilla o simplemente disfrutados solos. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica de pimientos en vinagre caseros: Ingredientes: Instrucciones : \u00a1Los pimientos en vinagre caseros est\u00e1n listos para disfrutar! 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