{"id":3823,"date":"2023-09-12T01:08:06","date_gmt":"2023-09-12T01:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=3823"},"modified":"2023-09-12T01:08:08","modified_gmt":"2023-09-12T01:08:08","slug":"rollitos-de-calabacin-rellenos-el-segundo-plato-rapido-y-delicioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/09\/12\/rollitos-de-calabacin-rellenos-el-segundo-plato-rapido-y-delicioso\/","title":{"rendered":"Rollitos de calabac\u00edn rellenos: el segundo plato r\u00e1pido y delicioso"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de calabac\u00edn rellenos son un plato delicioso y relativamente r\u00e1pido que combina el sabor terroso del calabac\u00edn con un relleno sabroso y cremoso. Son un fant\u00e1stico aperitivo o guarnici\u00f3n. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica para hacer rollitos de calabac\u00edn rellenos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los rollitos de calabac\u00edn rellenos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2-3 calabacines medianos<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de queso ricotta<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de queso parmesano rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de albahaca fresca picada (o 1 cucharadita de albahaca seca)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta negra al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva para rociar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la salsa de tomate (opcional):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 lata (14 onzas) de tomates triturados<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal, az\u00facar y or\u00e9gano seco al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar el calabac\u00edn:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavar los calabacines y recortar los extremos.<\/li>\n\n\n\n<li>Con ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado, corte con cuidado el calabac\u00edn longitudinalmente en tiras finas, de un grosor aproximado de 1\/4 de pulgada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare el relleno:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un bol, mezcle el queso ricotta, el queso parmesano rallado, el ajo picado, la albahaca picada y el huevo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazone la mezcla del relleno con sal y pimienta negra al gusto. Mezclar hasta que est\u00e9 bien combinado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar los rollos de calabac\u00edn:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Extienda una tira de calabac\u00edn y coloque una cucharada del relleno en un extremo.<\/li>\n\n\n\n<li>Enrolle con cuidado la tira de calabac\u00edn, envolviendo el relleno, y col\u00f3quela con la costura hacia abajo en una fuente de horno.<\/li>\n\n\n\n<li>Repite este proceso con las tiras de calabac\u00edn y el relleno restantes hasta que los hayas utilizado todos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rociar con aceite de oliva:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Roc\u00ede un poco de aceite de oliva sobre los rollitos de calabac\u00edn rellenos en la fuente de horno.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hornea:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precaliente el horno a 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee los rollitos de calabac\u00edn rellenos durante unos 20-25 minutos, o hasta que el calabac\u00edn est\u00e9 tierno y los rollitos est\u00e9n ligeramente dorados por encima.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare la salsa de tomate (opcional):<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mientras se hornean los rollitos de calabac\u00edn, puede preparar una sencilla salsa de tomate si lo desea. En una cacerola, calentar el aceite de oliva a fuego medio, a\u00f1adir el ajo picado y cocinar durante un minuto hasta que est\u00e9n fragantes.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir los tomates triturados, la sal, el az\u00facar (para equilibrar la acidez) y el or\u00e9gano seco. Cocer a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sirve:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Una vez hechos los rollitos de calabac\u00edn, s\u00e1calos del horno.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva los rollitos de calabac\u00edn rellenos con un chorrito de salsa de tomate, si la utiliza, y decore con queso parmesano rallado adicional y albahaca fresca.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos rollitos de calabac\u00edn rellenos no s\u00f3lo son deliciosos, sino que adem\u00e1s tienen una presentaci\u00f3n elegante. Son perfectos para servir como aperitivo o guarnici\u00f3n, y la combinaci\u00f3n del relleno cremoso y los calabacines tiernos seguro que gustar\u00e1 a todo el mundo. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los rollitos de calabac\u00edn rellenos son un plato delicioso y relativamente r\u00e1pido que combina el sabor terroso del calabac\u00edn con un relleno sabroso y cremoso. Son un fant\u00e1stico aperitivo o guarnici\u00f3n. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica para hacer rollitos de calabac\u00edn rellenos: Ingredientes: Para los rollitos de calabac\u00edn rellenos: Para la salsa de tomate (opcional): &#8230; <a title=\"Rollitos de calabac\u00edn rellenos: el segundo plato r\u00e1pido y delicioso\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/09\/12\/rollitos-de-calabacin-rellenos-el-segundo-plato-rapido-y-delicioso\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Rollitos de calabac\u00edn rellenos: el segundo plato r\u00e1pido y delicioso\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3826,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3823"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3827,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3823\/revisions\/3827"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}