{"id":3841,"date":"2023-09-13T22:59:25","date_gmt":"2023-09-13T22:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=3841"},"modified":"2023-09-13T22:59:27","modified_gmt":"2023-09-13T22:59:27","slug":"tarta-suave-de-manzana-tan-cremosa-que-se-deshace-en-la-boca-con-cada-bocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/09\/13\/tarta-suave-de-manzana-tan-cremosa-que-se-deshace-en-la-boca-con-cada-bocado\/","title":{"rendered":"Tarta suave de manzana &#8211; Tan cremosa que se deshace en la boca con cada bocado"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tarta blanda de manzana es una deliciosa pasta francesa, conocida por su textura tierna y fundente que se deshace en la boca con cada bocado. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica para preparar una tarta de manzana blanda:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la masa :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 1\/4 tazas (150 g) de harina com\u00fan<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza (30 g) de az\u00facar en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, fr\u00eda y cortada en dados peque\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>De 2 a 3 cucharadas de agua helada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la guarnici\u00f3n :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 \u00f3 5 manzanas (variedades aptas para cocinar, como Granny Smith)<\/li>\n\n\n\n<li>Zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza (50 g) de az\u00facar en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de canela (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el acabado :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cucharadas de mermelada de albaricoque (para dar brillo)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la masa :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un bol grande, mezclar la harina, el az\u00facar y una pizca de sal.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir la mantequilla fr\u00eda, cortada en dados, y trabajar la masa r\u00e1pidamente con las yemas de los dedos hasta que parezca arena gruesa.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir poco a poco agua helada, una cucharada cada vez, hasta que la masa forme una bola. No mezclar en exceso.<\/li>\n\n\n\n<li>Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el frigor\u00edfico durante al menos 30 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparaci\u00f3n de las manzanas :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pelar, descorazonar y cortar en rodajas finas las manzanas. Roc\u00edalas con zumo de lim\u00f3n para evitar que se doren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precalentar el horno :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precaliente el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Extender la masa :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar un c\u00edrculo del tama\u00f1o del molde de la tarta.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fundir el molde:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Colocar la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado. Presione la masa en el molde y recorte el exceso de los bordes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montaje de la tarta :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Colocar las rodajas de manzana sobre la masa, superponi\u00e9ndolas ligeramente. Espolvorear con az\u00facar glas y canela, si se desea.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocinar :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hornear la tarta en el horno precalentado entre 40 y 45 minutos, o hasta que la masa est\u00e9 dorada y las manzanas tiernas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acabado :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calentar ligeramente la mermelada de albaricoque en un cazo peque\u00f1o hasta que est\u00e9 l\u00edquida. Pasar la mermelada por un colador para eliminar los grumos.<\/li>\n\n\n\n<li>Pincelar las manzanas cocidas con la mermelada de albaricoque caliente para dar a la tarta un acabado brillante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refrigeraci\u00f3n :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dejar enfriar ligeramente antes de servir. Esta tarta de manzana h\u00fameda est\u00e1 deliciosa caliente o a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta h\u00fameda tarta de manzana es un postre cl\u00e1sico, seductor por su sencillez y sabor. Puede servirse tal cual o con una bola de helado de vainilla o nata montada para que resulte a\u00fan m\u00e1s deliciosa. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tarta blanda de manzana es una deliciosa pasta francesa, conocida por su textura tierna y fundente que se deshace en la boca con cada bocado. 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