{"id":3915,"date":"2023-09-19T00:49:39","date_gmt":"2023-09-19T00:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=3915"},"modified":"2023-09-19T00:49:41","modified_gmt":"2023-09-19T00:49:41","slug":"cazzilli-croquetas-de-patata-italianas-rapidas-y-deliciosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/09\/19\/cazzilli-croquetas-de-patata-italianas-rapidas-y-deliciosas\/","title":{"rendered":"Cazzilli (Croquetas de patata italianas): \u00a1r\u00e1pidas y deliciosas!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los cazzilli, tambi\u00e9n conocidos como croquetas italianas de patata, son unos deliciosos y crujientes aperitivos fritos originarios de Sicilia, Italia. Aqu\u00ed tienes una receta para hacer cazzilli:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de patatas peladas y cortadas en trozos<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de queso pecorino rallado (o parmesano)<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de perejil fresco picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Pan rallado, para rebozar<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cocer las patatas:<\/strong> Cocer las patatas en una cazuela grande con agua salada hasta que est\u00e9n tiernas. Escurrirlas bien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aplastar las patatas:<\/strong> Aplastar las patatas cocidas con un pasapur\u00e9s o un tenedor hasta que est\u00e9n suaves.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00f1adir los ingredientes:<\/strong> Incorporar el huevo, el queso pecorino rallado, el perejil fresco picado y los dientes de ajo picados al pur\u00e9 de patatas. Sazona al gusto con sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Forma de los cazzilli:<\/strong> Coge porciones de la masa de patata y dales forma de peque\u00f1os cilindros o croquetas con la forma que prefieras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cubrir con pan rallado:<\/strong> Pasar cada cazzillo por pan rallado para cubrirlo uniformemente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fre\u00edr:<\/strong> En una sart\u00e9n honda, calentar suficiente aceite para sumergir los cazzilli. Cuando el aceite est\u00e9 caliente (unos 180\u00b0C), fre\u00edr los cazzilli en peque\u00f1as tandas hasta que est\u00e9n dorados y crujientes, lo que lleva unos 3-4 minutos por tanda. Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir:<\/strong> Servir los cazzilli calientes, a poder ser acompa\u00f1ados de una salsa de tomate o una salsa de yogur y ajo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos cazzilli son una deliciosa especialidad siciliana que puede servirse como entrante, aperitivo o incluso guarnici\u00f3n. Son crujientes por fuera y se deshacen en la boca por dentro, con un rico sabor a patatas, queso y ajo. \u00a1Aprov\u00e9chelas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cazzilli, tambi\u00e9n conocidos como croquetas italianas de patata, son unos deliciosos y crujientes aperitivos fritos originarios de Sicilia, Italia. Aqu\u00ed tienes una receta para hacer cazzilli: Ingredientes: Instrucciones : Estos cazzilli son una deliciosa especialidad siciliana que puede servirse como entrante, aperitivo o incluso guarnici\u00f3n. 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