{"id":4228,"date":"2023-10-08T14:51:51","date_gmt":"2023-10-08T14:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=4228"},"modified":"2023-10-08T14:51:53","modified_gmt":"2023-10-08T14:51:53","slug":"panecillos-caseros-de-leche-caliente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/10\/08\/panecillos-caseros-de-leche-caliente\/","title":{"rendered":"Panecillos caseros de leche caliente"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los panecillos de leche caseros reci\u00e9n hechos y calentitos son una delicia para el desayuno o la merienda. Aqu\u00ed tienes una sencilla receta para hacerlos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de harina com\u00fan<\/li>\n\n\n\n<li>75 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de sal<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de levadura de panader\u00eda fresca (o 4 g de levadura seca activa)<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml de leche fresca caliente<\/li>\n\n\n\n<li>75 g de mantequilla blanda<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Leche para dorar<\/li>\n\n\n\n<li>Semillas de s\u00e9samo o amapola (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara la levadura:<\/strong> Si utilizas levadura fresca de panader\u00eda, dil\u00fayela en la leche tibia. Si usas levadura seca activa, m\u00e9zclala con la leche templada y d\u00e9jala unos 5 minutos hasta que haga espuma.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar la masa:<\/strong> En un bol grande, mezclar la harina, el az\u00facar y la sal. A\u00f1adir la levadura diluida en la leche (o la mezcla de levadura seca activa y leche), la mantequilla blanda, el huevo y el extracto de vainilla (si se desea). Mezclar bien hasta que la masa se una.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Amasado:<\/strong> Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y am\u00e1sela durante unos 10 minutos hasta que est\u00e9 suave y el\u00e1stica. Tambi\u00e9n puede utilizar una batidora el\u00e9ctrica con gancho amasador.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Primera fermentaci\u00f3n:<\/strong> Vuelva a colocar la masa en un bol ligeramente aceitado, c\u00fabrala con un pa\u00f1o de cocina limpio y d\u00e9jela fermentar en un lugar c\u00e1lido durante 1 o 2 horas, o hasta que doble su tama\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dar forma a los panecillos:<\/strong> Una vez que la masa haya doblado su volumen, dividirla en porciones iguales para formar panecillos. Puedes darles forma de bolas o de peque\u00f1as salchichas, como prefieras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Segundo levado:<\/strong> Colocar los panecillos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de horno. D\u00e9jalos levar de nuevo entre 30 minutos y 1 hora, hasta que se hinchen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precalentar el horno:<\/strong> Precalentar el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dorado:<\/strong> Antes de hornear, pincela los panecillos con un poco de leche utilizando un pincel de cocina. Tambi\u00e9n puedes espolvorear semillas de s\u00e9samo o amapola por encima para darle un toque crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocci\u00f3n:<\/strong> Hornear los panecillos en el horno precalentado durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que est\u00e9n dorados y suenen huecos al golpearlos ligeramente por encima.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriado y degustaci\u00f3n:<\/strong> Dejar enfriar ligeramente los panecillos sobre una rejilla antes de comerlos. S\u00edrvalos calientes con mantequilla, mermelada o lo que prefiera.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos panecillos de leche fresca son una aut\u00e9ntica delicia, y su irresistible olor al salir del horno los convierte en una opci\u00f3n perfecta para un desayuno especial. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los panecillos de leche caseros reci\u00e9n hechos y calentitos son una delicia para el desayuno o la merienda. 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