{"id":4535,"date":"2023-10-29T23:24:27","date_gmt":"2023-10-29T23:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=4535"},"modified":"2023-10-29T23:24:29","modified_gmt":"2023-10-29T23:24:29","slug":"spanakopita-pastel-griego-de-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/10\/29\/spanakopita-pastel-griego-de-espinacas\/","title":{"rendered":"Spanakopita (pastel griego de espinacas)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Spanakopita es un delicioso pastel griego con espinacas y queso feta, envuelto en l\u00e1minas de pasta filo. A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo preparar esta cl\u00e1sica receta griega:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 paquete de hojas de pasta filo (de 12 a 14 hojas aproximadamente)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g de espinacas frescas o congeladas, picadas y escurridas<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de queso feta desmenuzado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla picada<\/li>\n\n\n\n<li>3 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 de taza de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza de perejil fresco picado<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cucharadita de nuez moscada rallada<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Mantequilla derretida para untar las hojas de pasta filo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Si utiliza espinacas frescas, l\u00e1velas bien, esc\u00farralas y p\u00edquelas finamente. Si utiliza espinacas congeladas, descong\u00e9lelas bien y elimine el exceso de agua.<\/li>\n\n\n\n<li>Calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio. A\u00f1adir la cebolla picada y fre\u00edr hasta que est\u00e9 blanda y ligeramente dorada.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir las espinacas picadas a la sart\u00e9n y cocinar hasta que se ablanden y la mayor parte del agua se haya evaporado.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol grande, batir los huevos. A\u00f1ada el queso feta desmenuzado, el perejil picado, la nuez moscada rallada y las espinacas cocidas. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezcle bien todos los ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Precaliente el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Untar un molde para tarta o una fuente de horno con aceite de oliva.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque una hoja de pasta filo en el molde y \u00fantela ligeramente con mantequilla derretida. Repita la operaci\u00f3n con unas 6 u 8 hojas de pasta filo, superponi\u00e9ndolas y unt\u00e1ndolas con mantequilla derretida entre capa y capa.<\/li>\n\n\n\n<li>Extender la mezcla de espinacas, queso feta y huevo sobre la capa de pasta filo del molde.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubrir el relleno con otras 4 \u00f3 6 hojas de pasta filo, pincelando con mantequilla derretida entre capa y capa.<\/li>\n\n\n\n<li>Introducir la Spanakopita en el horno y hornear durante unos 35-40 minutos, o hasta que est\u00e9 dorada y crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejar enfriar un poco antes de cortar la tarta en porciones y servir. La Spanakopita puede comerse caliente, templada o a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta tarta griega de espinacas es una delicia cl\u00e1sica y constituye una excelente guarnici\u00f3n o entrante para una comida mediterr\u00e1nea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Spanakopita es un delicioso pastel griego con espinacas y queso feta, envuelto en l\u00e1minas de pasta filo. 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