{"id":4605,"date":"2023-11-03T19:19:35","date_gmt":"2023-11-03T19:19:35","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=4605"},"modified":"2023-11-03T19:19:40","modified_gmt":"2023-11-03T19:19:40","slug":"bisous-de-pantelleria-la-receta-de-las-tortitas-dulces-tipicas-de-pantelleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/11\/03\/bisous-de-pantelleria-la-receta-de-las-tortitas-dulces-tipicas-de-pantelleria\/","title":{"rendered":"Bisous de Pantelleria: la receta de las tortitas dulces t\u00edpicas de Pantelleria"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los \u00abBisous de Pantelleria\u00bb (o \u00abBaci di Pantelleria\u00bb en italiano) son tortitas dulces t\u00edpicas de la isla de Pantelleria, en Italia. A continuaci\u00f3n le explicamos c\u00f3mo preparar esta deliciosa receta:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de an\u00eds o de licor de lim\u00f3n (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Aproximadamente 250 ml de agua (ajustar la cantidad para obtener la consistencia deseada)<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de cocina<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar glas (para espolvorear)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En un bol grande, mezclar la harina, el az\u00facar, la sal y la ralladura de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir los huevos y el aceite de oliva. Mezclar bien hasta obtener una pasta homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Si lo desea, a\u00f1ada an\u00eds o licor de lim\u00f3n para dar un sabor especial a la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir el agua poco a poco hasta obtener una masa homog\u00e9nea y sin grumos. La consistencia debe ser similar a la de la masa para tortitas.<\/li>\n\n\n\n<li>Calentar un poco de aceite en una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Verter un peque\u00f1o cuchar\u00f3n de masa en la sart\u00e9n caliente para formar una tortita de unos 15 cm de di\u00e1metro. Extienda la masa inclinando la sart\u00e9n para obtener una tortita fina y uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocer la cr\u00eape por ambos lados hasta que est\u00e9 dorada.<\/li>\n\n\n\n<li>Repetir el proceso con el resto de la masa, a\u00f1adiendo un poco de aceite a la sart\u00e9n si es necesario.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorear los \u00abBisous de Pantelleria\u00bb con az\u00facar glas antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Disfrute de estas tortitas dulces, ligeras y con sabor a lim\u00f3n con una buena taza de caf\u00e9 o un vaso de Anisette, como hacen tradicionalmente los habitantes de Pantelleria.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los \u00abBisous de Pantelleria\u00bb son un dulce delicioso y f\u00e1cil de preparar, perfecto para el desayuno o un tentempi\u00e9 gourmet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los \u00abBisous de Pantelleria\u00bb (o \u00abBaci di Pantelleria\u00bb en italiano) son tortitas dulces t\u00edpicas de la isla de Pantelleria, en Italia. 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