{"id":4925,"date":"2023-11-13T01:09:47","date_gmt":"2023-11-13T01:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=4925"},"modified":"2023-11-13T01:09:49","modified_gmt":"2023-11-13T01:09:49","slug":"el-tronco-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/11\/13\/el-tronco-de-navidad\/","title":{"rendered":"El tronco de Navidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tronco de Yule es un postre que se sirve tradicionalmente en Navidad, sobre todo en Francia y otros pa\u00edses franc\u00f3fonos. Se trata de un pastel enrollado que suele decorarse en forma de tronco, en homenaje a la tradici\u00f3n pagana de quemar un tronco en el solsticio de invierno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed tienes una receta del cl\u00e1sico tronco de Navidad con crema de mantequilla y chocolate:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el pastel enrollado :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de cacao en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la crema de chocolate :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de chocolate negro<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de az\u00facar glas<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de cacao en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la decoraci\u00f3n :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Az\u00facar glas<\/li>\n\n\n\n<li>Figuritas de az\u00facar, setas de merengue y otros adornos navide\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n del pastel enrollado :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a 180\u00b0C y forra una bandeja rectangular con papel de horno.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol, mezclar la harina, el cacao en polvo, la levadura qu\u00edmica y una pizca de sal.<\/li>\n\n\n\n<li>En otro bol, batir los huevos con el az\u00facar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen. A\u00f1adir el extracto de vainilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporar suavemente la mezcla de harina a los huevos, removiendo con cuidado para evitar que baje el volumen.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierta la masa en la bandeja de horno y exti\u00e9ndala uniformemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornear en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pastel est\u00e9 cocido y rebote ligeramente al tacto.<\/li>\n\n\n\n<li>Sacar el pastel del horno y volcarlo sobre un pa\u00f1o de cocina limpio espolvoreado con az\u00facar glas. Enrolla el pastel en el pa\u00f1o y d\u00e9jalo enfriar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hacer la crema de mantequilla de chocolate :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Fundir el chocolate negro al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas. Dejar enfriar ligeramente.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol, batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que est\u00e9 cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir el chocolate fundido, el az\u00facar glas, el cacao en polvo y el extracto de vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Montaje del tronco :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Desenrollar con cuidado el bizcocho enrollado enfriado.<\/li>\n\n\n\n<li>Extender una capa de buttercream de chocolate sobre la tarta.<\/li>\n\n\n\n<li>Extender con cuidado el bizcocho ayud\u00e1ndose del pa\u00f1o de cocina. Corta los extremos en \u00e1ngulo para unirlos al tronco.<\/li>\n\n\n\n<li>Extender una capa extra de buttercream sobre el tronco para alisar la superficie.<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliza un tenedor para crear crestas en la superficie del tronco para imitar la apariencia de un tronco.<\/li>\n\n\n\n<li>Decora el tronco con figuritas de az\u00facar, setas de merengue u otros adornos navide\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>Refrigera el tronco durante unas horas o toda la noche para que cuaje.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tronco de Navidad es un postre cl\u00e1sico que da un toque festivo a la mesa navide\u00f1a. Puede personalizar la decoraci\u00f3n y los sabores a su gusto. \u00a1Disfrute de este delicioso postre navide\u00f1o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tronco de Yule es un postre que se sirve tradicionalmente en Navidad, sobre todo en Francia y otros pa\u00edses franc\u00f3fonos. Se trata de un pastel enrollado que suele decorarse en forma de tronco, en homenaje a la tradici\u00f3n pagana de quemar un tronco en el solsticio de invierno. Aqu\u00ed tienes una receta del cl\u00e1sico &#8230; <a title=\"El tronco de Navidad\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/11\/13\/el-tronco-de-navidad\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre El tronco de Navidad\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":4928,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4925"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4929,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4925\/revisions\/4929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}