{"id":5307,"date":"2023-11-25T21:32:26","date_gmt":"2023-11-25T21:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasconencanto.com\/?p=5307"},"modified":"2023-11-25T21:32:28","modified_gmt":"2023-11-25T21:32:28","slug":"la-mejor-receta-para-preparar-lentejas-la-sopa-para-comer-todo-el-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasconencanto.com\/index.php\/2023\/11\/25\/la-mejor-receta-para-preparar-lentejas-la-sopa-para-comer-todo-el-ano\/","title":{"rendered":"La mejor receta para preparar lentejas: la sopa para comer todo el a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n
La sopa de lentejas es una opci\u00f3n deliciosa y nutritiva, perfecta para disfrutar todo el a\u00f1o. Aqu\u00ed tienes una receta sencilla y sabrosa:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\n
1 taza de lentejas verdes, enjuagadas y escurridas<\/li>\n\n\n\n
1 cebolla picada<\/li>\n\n\n\n
2 zanahorias, cortadas en dados finos<\/li>\n\n\n\n
2 tallos de apio, cortados en dados finos<\/li>\n\n\n\n
3 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n
1 lata (400 g) de tomates triturados en conserva<\/li>\n\n\n\n
1 litro de caldo de verduras o de pollo<\/li>\n\n\n\n
2 hojas de laurel<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de tomillo seco<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de comino en polvo<\/li>\n\n\n\n
Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n
2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n
Zumo de medio lim\u00f3n (opcional, para darle frescor)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. A\u00f1adir la cebolla, las zanahorias y el apio y rehogar hasta que est\u00e9n tiernos.<\/li>\n\n\n\n
A\u00f1adir el ajo y cocinar durante un minuto hasta que est\u00e9 fragante.<\/li>\n\n\n\n
A\u00f1adir las lentejas, los tomates triturados con su jugo, el caldo de verduras, las hojas de laurel, el tomillo, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien.<\/li>\n\n\n\n
Llevar la sopa a ebullici\u00f3n, bajar el fuego, tapar parcialmente la olla y cocer a fuego lento durante unos 25-30 minutos, o hasta que las lentejas est\u00e9n tiernas.<\/li>\n\n\n\n
Remover de vez en cuando y a\u00f1adir m\u00e1s caldo si es necesario para conseguir la consistencia deseada.<\/li>\n\n\n\n
Una vez cocidas las lentejas, retirar las hojas de laurel.<\/li>\n\n\n\n
Si lo desea, a\u00f1ada un poco de zumo de lim\u00f3n para dar un toque de frescor a la sopa.<\/li>\n\n\n\n
Rectificar la saz\u00f3n al gusto.<\/li>\n\n\n\n
Servir la sopa de lentejas caliente, adornada con perejil fresco picado si se desea.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Esta sopa de lentejas no s\u00f3lo es deliciosa, sino que tambi\u00e9n es una excelente fuente de prote\u00ednas y fibra. Se puede tomar tal cual o acompa\u00f1ada de una rebanada de pan crujiente. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La sopa de lentejas es una opci\u00f3n deliciosa y nutritiva, perfecta para disfrutar todo el a\u00f1o. Aqu\u00ed tienes una receta sencilla y sabrosa: Ingredientes: Instrucciones : Esta sopa de lentejas … <\/p>\n