La receta perfecta para las papas asadas m\u00e1s deliciosas, crujientes por fuera y suaves por dentro, casi como pur\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Prob\u00e9 estas papas asadas por primera vez en casa de mi cu\u00f1ada y desde entonces no las hago de otra manera.<\/p>\n\n\n\n
Les presentar\u00e9 algunos trucos para lograrlo y el resultado seguramente les encantar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
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Excelente receta para las papas asadas m\u00e1s sabrosas del canal de YouTube de Carlo Gaiano.<\/p>\n\n\n\n
Necesitar\u00e1s: 1 kg de papas<\/p>\n\n\n\n
10 g de bicarbonato de sodio<\/p>\n\n\n\n
2 l de agua<\/p>\n\n\n\n
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n\n\n\n
4-5 cucharadas de aceite de girasol<\/p>\n\n\n\n
sal<\/p>\n\n\n\n
pimienta negra molida<\/p>\n\n\n\n
1 diente de ajo<\/p>\n\n\n\n
1 ramita de romero<\/p>\n\n\n\n
Procedimiento:<\/p>\n\n\n\n
Pelamos las papas y las colocamos en una cacerola.<\/p>\n\n\n\n
Luego las lavamos bajo agua fr\u00eda corriente.<\/p>\n\n\n\n
Cortamos las papas en cubos y las dejamos un rato en un colador bajo agua fr\u00eda corriente.<\/p>\n\n\n\n
En el agua hirviendo de la cacerola, agregamos sal comestible.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1adimos una pizca de sal.<\/p>\n\n\n\n
Colocamos las papas y las cocemos durante 5 minutos desde que el agua comienza a hervir.<\/p>\n\n\n\n
En un vaso peque\u00f1o, picamos el diente de ajo.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1adimos el romero.<\/p>\n\n\n\n
Vertemos el aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, agregamos la pimienta negra y la sal. Mezclamos todo bien.<\/p>\n\n\n\n
Las papas cocidas a\u00fan calientes las transferimos a una cacerola con agua fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Luego las volcamos sobre un pa\u00f1o seco.<\/p>\n\n\n\n
Las secamos suavemente.<\/p>\n\n\n\n
Colocamos las papas secas en un taz\u00f3n hondo.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1adimos el aceite de girasol, mezclamos un poco y colocamos en una bandeja para hornear.<\/p>\n\n\n\n
Preparamos el horno a 250\u00b0C durante al menos 20-25 minutos antes de hornear las papas.<\/p>\n\n\n\n
Colocamos la bandeja en la parte inferior del horno y horneamos durante 25-30 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de este tiempo, giramos las papas y las rociamos con el aceite de ajo a trav\u00e9s de un colador.<\/p>\n\n\n\n
Horneamos las papas nuevamente en la parte inferior del horno durante otros 10-15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de hornear, salamos las papas y las servimos.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Les deseamos buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La receta perfecta para las papas asadas m\u00e1s deliciosas, crujientes por fuera y suaves por dentro, casi como pur\u00e9. Prob\u00e9 estas papas asadas por primera vez en casa de mi … <\/p>\n