Las gambas hawaianas con mantequilla y ajo son una sabrosa receta de marisco que combina jugosas gambas con los ricos sabores de la mantequilla y el ajo. Es un plato delicioso y fácil de preparar. Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- 500 g de gambas peladas y desvenadas (preferiblemente de tamaño mediano)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- El zumo de un limón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel (puede ajustar la cantidad según su preferencia de dulzor)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo (opcional, para darle un toque picante)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil o cilantro fresco para adornar (opcional)
- Rodajas de limón para servir (opcional)
Instrucciones :
- En un bol mediano, mezcle el zumo de limón, la salsa de soja, la miel y las hojuelas de pimiento rojo (si las utiliza). Remueva bien los ingredientes y reserve la marinada.
- Sazonar las gambas con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añadir el aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme.
- Añade las gambas a la sartén y cocínalas de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y ligeramente crujientes. Retira las gambas de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, añadir la mantequilla restante y derretir a fuego medio.
- Añadir el ajo picado a la mantequilla derretida y rehogar durante 1-2 minutos hasta que esté aromático y ligeramente dorado.
- Vuelva a poner las gambas cocidas en la sartén con el ajo y mézclelas bien para cubrirlas con la mantequilla de ajo.
- Verter la marinada reservada en la sartén y cocer a fuego lento durante unos 2 minutos para que las gambas absorban los sabores de la marinada.
- Retirar la sartén del fuego y decorar con perejil o cilantro fresco si se desea.
- Sirva las gambas hawaianas con mantequilla y ajo calientes, con rodajas de limón si lo desea. También se pueden servir solas, con arroz, verduras salteadas o una ensalada.
Estas sabrosas gambas son perfectas para un almuerzo rápido entre semana o para impresionar a sus invitados en una comida con amigos o familiares. ¡Que aproveche!