Bienvenidos a mi cocina
La buena mesa está hecha para compartirla — y aquí os espero.
Soy la Abuela Pilar Montes y vivo en una aldea de Asturias, entre pomaradas y prados verdes. Llevo cincuenta años haciendo guisos de cuchara, postres de manzana y todas las pequeñas maravillas que salen de una cocina de aldea. Aquí os cuento lo que he aprendido — sin palabrería, y con un culín de sidra nunca demasiado lejos.
En mi cocina este mes
Mis tres pequeñas obsesiones del momento, para poner en práctica sin demora.
Pasad a la mesa
Elegid por dónde meter la cuchara.
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Sobre mí
Una vida entre pucheros y manzanas
Nací y crecí en una aldea de Asturias, entre pomaradas y prados, y llevo cincuenta años dando de comer a mi familia con guisos de cuchara y postres de manzana. Aprendí de mi madre y de mi abuela, al calor de la cocina de leña, y hoy comparto aquí todo lo que la aldea me ha enseñado.