El milhojas con nata es un delicioso postre italiano compuesto por capas de hojaldre crujiente y nata montada ligera. Aquí tiene la receta para preparar este postre adorado por todos:
Ingredientes:
- 1 paquete de hojaldre (aprox. 230-250 g)
- 500 ml de nata fresca para montar
- 50 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o vainillina)
- Azúcar glas para espolvorear (opcional)
- Fruta fresca (como fresas o frambuesas) para adornar (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el hojaldre: Precalentar el horno a 200°C. Extender el hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo. Cortarlo por la mitad para obtener dos rectángulos de tamaño similar. Pinchar la superficie con un tenedor para evitar que el hojaldre se hinche demasiado durante la cocción.
- Cocinar el hojaldre: Pasar los rectángulos de hojaldre a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear en un horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrese de comprobar el tiempo de horneado, ya que el hojaldre puede cocerse rápidamente. Dejar enfriar completamente.
- Preparar la nata montada: En un bol, verter la nata montada fresca y añadir el azúcar glas y el extracto de vainilla. Montar la nata con una batidora eléctrica o a mano hasta que esté firme y forme picos.
- Montar el milhojas: Coger un rectángulo de hojaldre y extender encima una capa generosa de nata montada. Superponer el segundo rectángulo de hojaldre y presionar suavemente para que se adhiera. Si lo desea, puede añadir otra capa de nata montada por encima.
- Decorar y servir: Espolvorear las milhojas con azúcar glas y decorar con fruta fresca, si se desea. Puede utilizar fresas, frambuesas o cualquier otra fruta que prefiera.
- Servir y disfrutar: Cortar el milhojas en pequeños rectángulos o cuadrados y servir inmediatamente. El contraste entre el crujiente hojaldre y la cremosa nata montada hace que este postre sea irresistible.
El milhojas con nata es un postre delicioso perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho. ¡Que aproveche!