El flan de leche condensada es un postre cremoso y delicioso. He aquí cómo prepararlo:
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada azucarada (aprox. 397 g)
- 3 huevos
- 2 tazas de leche (unos 480 ml)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Caramelo líquido (para la cobertura)
- Una pizca de sal
Instrucciones :
- Precaliente el horno a 180°C.
- Comience preparando el caramelo: Vierta una pequeña cantidad de caramelo líquido en la base de cada molde de flan (puede utilizar moldes individuales o un molde grande).
- En un bol, mezclar la leche condensada azucarada, la leche, los huevos, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Bate la mezcla hasta que quede suave.
- Verter la mezcla de natillas en los moldes preparados.
- Colocar los moldes de flan en una fuente de horno grande. Llenar la fuente con agua caliente hasta la mitad de los moldes. Este método de cocción al baño maría ayuda a que los flanes se cuezan de manera uniforme.
- Meter los flanes en el horno entre 45 minutos y 1 hora, o hasta que estén cuajados y la superficie ligeramente dorada.
- Una vez cocidos, sacar los flanes del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez fríos, refrigere los flanes durante al menos unas horas, o incluso toda la noche, para que cuajen.
- Antes de servir, pase un cuchillo por el borde de cada flan para desmoldarlos más fácilmente. Inviértalos en platos de servir para que el caramelo se extienda por encima.
- Sirve los flanes de leche condensada azucarada bien fríos y ¡disfrútalos!
Esta sencilla receta es un postre cremoso y dulce con un toque de caramelo. Es una opción deliciosa para redondear una comida o para satisfacer a los más golosos.