Los raviolis fritos son una opción deliciosa y rápida. Aquí tienes una receta sencilla para hacer raviolis fritos en 5 minutos, sin esperar a que suba la masa:
Ingredientes:
Para la masa de los raviolis :
- 1 paquete de raviolis frescos o congelados (con queso, carne o a elegir)
Para el pan rallado :
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de condimento italiano (mezcla de orégano, albahaca, tomillo, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos batidos
Para freír :
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones :
- Preparación de los raviolis :
- Cocer los raviolis según las instrucciones del paquete, dejándolos ligeramente al dente.
- Preparación del pan rallado :
- En un bol, mezcle el pan rallado, el parmesano rallado, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- Raviolis empanados :
- Sumerja cada ravioli cocido en los huevos batidos y, a continuación, páselos por la mezcla de pan rallado, asegurándose de que queden uniformemente cubiertos.
- Freír :
- Calentar suficiente aceite vegetal para cubrir los raviolis en una sartén a fuego medio.
- Freír los raviolis empanados de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- Drenaje :
- Colocar los raviolis fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servicio :
- Sirva los raviolis fritos calientes, quizás con salsa marinara o salsa de nata para mojar.
Esta receta rápida de raviolis fritos es perfecta para un aperitivo gourmet o incluso como plato principal. Ofrece una alternativa crujiente a los raviolis tradicionales y no requiere esperar a que suba la masa. ¡Que aproveche!