Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de tarta de vainilla:
Ingredientes:
- 2 y 1/2 tazas de harina común
- 2 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 y 1/4 tazas de leche
Instrucciones :
- Precalentar el horno :
- Precaliente el horno a 180°C. Engrasa y enharina el molde que prefieras.
- Mezcla seca :
- Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal en un cuenco. Reservar.
- Mezcla húmeda :
- En otro bol grande, bata la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y cremosa.
- Añadir huevos :
- Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrese de que cada huevo esté bien incorporado antes de añadir el siguiente.
- Añadir la vainilla:
- Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.
- Añadir los ingredientes secos :
- Añadir la mezcla seca en tres partes, alternando con la leche. Empezar y terminar con la mezcla seca. No mezcle demasiado, sólo lo suficiente para combinar los ingredientes.
- Cocinar :
- Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
- Refrigeración :
- Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos y, a continuación, páselo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Decoración (opcional) :
- Puede cubrir el pastel con glaseado de vainilla, espolvorearlo con azúcar glas o servirlo tal cual.
- Servicio :
- Cortar en rebanadas y servir este delicioso pastel de vainilla.
Este sencillo y clásico pastel de vainilla es ideal para ocasiones especiales o simplemente para un dulce descanso. No dude en personalizar la receta para adaptarla a sus preferencias. ¡Buen provecho!