Los huevos son uno de los ingredientes más básicos y universales en la cocina.
Es bueno tener siempre una cantidad considerable en casa.
Sin embargo, puede ser un problema mantenerlos frescos durante el mayor tiempo posible.
Femina ha aconsejado un truco genial que permite conservar los huevos durante dos años.
No es casualidad que la gente frunza el ceño al ver circular en internet un truco que supuestamente mantiene los huevos frescos hasta por dos años.
Concedemos que suena poco creíble.
¡Pero este método realmente funciona!
El método de conservación de huevos
El elemento clave del proceso es la cal.
Los huevos deben colocarse en un recipiente de albañilería y luego ser cubiertos con hidróxido de calcio, es decir, agua de cal.
Las proporciones de la solución son simples: por cada litro de agua, se necesitan tantas cucharadas soperas de cal apagada.
Finalmente, solo hay que cerrar el recipiente.
Vale la pena trabajar con guantes, ya que el contacto con el líquido puede irritar la piel.
Surge la pregunta de si este método, que parece extraño a primera vista, realmente funciona, pero el hecho es que nuestras bisabuelas también conservaban los huevos con cal.
Los sumergían en agua de cal y luego los almacenaban en una caja llena de trigo.
En cualquier caso, es importante saber que la superficie de los huevos limpios en el supermercado no es tan resistente a las bacterias como la de los que acaban de ser puestos por la gallina.
¿Sabes cómo almacenar correctamente los huevos en la nevera? ¡Evita este ERROR!
Algunos de nosotros los colocamos en la bandeja de la puerta de la nevera.
En este lugar, la temperatura es variable, lo que puede hacer que los productos pierdan frescura más rápidamente.
Al igual que los huevos, no debes almacenar productos lácteos en las puertas de la nevera.
Los huevos en los supermercados a menudo se almacenan en neveras o en habitaciones con aire acondicionado.
Cuando los llevamos a casa, generalmente los colocamos en la bandeja de la puerta de la nevera.
Pero eso no es correcto.
Los huevos deben mantenerse a una temperatura constante y baja.
La forma correcta de almacenar huevos
Si decides comprar huevos frescos, asegúrate de que estén almacenados adecuadamente.
Para evitar que los huevos se estropeen demasiado rápido, es necesario colocarlos en la nevera.
Deben ir a un lugar con una temperatura estable y relativamente baja, necesariamente por debajo de 20 °C.
Desafortunadamente, las bandejas para huevos fueron colocadas desafortunadamente en la puerta de la nevera, donde las condiciones de almacenamiento no son ideales.
Por el contrario, los estantes ubicados en las puertas son el lugar más cálido en la nevera, que además se caracteriza por tener una temperatura variable.
Esto es debido a abrir el electrodoméstico y exponerlo a la temperatura ambiente de la cocina.
En tales condiciones, los huevos pueden deteriorarse muy rápidamente.
No son condiciones adecuadas para ningún producto lácteo, ni para los huevos.
Los expertos recomiendan dejarlos en la estantería central.
En este punto, vale la pena mencionar que el tiempo de almacenamiento seguro del producto es de solo 14 días.
Por lo tanto, vale la pena adaptar la cantidad comprada a las necesidades para evitar sorpresas desagradables.
¿Qué más vale la pena saber sobre el almacenamiento de huevos?
Los huevos deben guardarse lejos de productos aromáticos, como quesos o platos cocidos con un olor fuerte.
También deben mantenerse en un recipiente hermético.
Colocar los huevos uno por uno en la bandeja no los ayuda.
También es un error lavarlos antes de colocarlos en la nevera.
Estos son principios que debemos seguir si queremos mantener la frescura de los huevos.