Aquí tienes una sencilla receta de mayonesa de yogur Weight Watchers (WW):
**Ingredientes
– 1 taza de yogur griego natural (sin azúcar)
– 1 cucharada de mostaza de Dijon
– 1 cucharadita de vinagre de sidra
– 1 cucharadita de zumo de limón
– 1 diente de ajo machacado (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de miel o edulcorante (opcional, para una versión dulce).
**Instrucciones:**
1. En un bol, mezclar el yogur griego, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra y el zumo de limón. Remover bien para combinar los ingredientes.
2. Añada el diente de ajo machacado si desea que la mayonesa tenga sabor a ajo. También puede ajustar la cantidad de ajo a su gusto.
3. Sazone al gusto con sal y pimienta. Si prefiere una versión dulce, añada miel o un edulcorante de su elección.
4. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Probar y ajustar los condimentos al gusto. También puede ajustar la textura añadiendo un poco de agua si es necesario.
6. Transfiera la mayonesa de yogur a un tarro hermético y refrigérela durante al menos una hora antes de utilizarla. Esto permitirá que los sabores se mezclen mejor.
Esta mayonesa de yogur es una alternativa ligera y saludable a la mayonesa tradicional. Puede utilizarse como salsa, aliño de ensaladas o acompañamiento de muchos platos. Además de deliciosa, es apta para la dieta Weight Watchers.