Tu tienes una receta interesante para zemiakové šišky rellenas de una mezcla de huevo y hierbas.
Ingredientes
2 zanahorias cocidas 200 ml de caldo de zanahoria 1 cucharada de azúcar 8 g de levadura seca 1 cucharadita de sal 1 huevo 550 g de harina 10 ml de aceite vegetal Relleno
5 huevos duros 40 g de mantequilla tus hierbas favoritas, cebolla verde Instrucciones
Haz un puré con las zanahorias cocidas, mézclalo con el huevo y añade el caldo de zanahoria tibio.
Agrega el azúcar y la levadura, mezcla y deja reposar durante 10 minutos.
Añade la sal a la mezcla de zanahoria y mezcla bien.
Agrega la harina tamizada poco a poco, agrega el aceite vegetal y amasa hasta obtener una masa uniforme. No agregues demasiada harina para que la mezcla no se vuelva muy densa.
Cubre la masa y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
Para el relleno, corta los huevos cocidos, las verduras y la cebolla verde, mezcla, añade la mantequilla derretida, salpimienta al gusto.
Forma pequeñas tortitas, rellénalas, ciérralas y fríelas en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.
Sírvelas con crema agria, mantequilla derretida y si lo prefieres, pan. Puedes disfrutarlas para el almuerzo o la cena.