¿Conoces la forma de preparar chuletas de cerdo suaves y jugosas?
¡La solución puede estar en la marinada adecuada!
En este receta aprenderás cómo preparar la carne y llevarla a la perfección.
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Las chuletas fritas son un plato que casi todos los eslovacos conocen.
¡La comida ideal para un almuerzo familiar de domingo!
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Cada uno tiene su propio método de preparación.
A veces la carne puede estar demasiado seca o dura, probablemente ya te haya pasado.
Para evitarlo, la carne debe prepararse de manera especial antes de freírla.
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Como de costumbre, ¡la marinada funciona muy bien!
Aprende cómo hacer que las chuletas sean suaves, tiernas y jugosas.
Todos se chuparán los dedos.
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Receta de chuletas jugosas de cerdo El secreto de muchos platos deliciosos son trucos realmente simples.
No necesitas ingredientes caros y la mayoría de las veces encontrarás todo en tu cocina.
Descubre lo fácil que es preparar chuletas jugosas de cerdo.
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Necesitarás: 1 kilogramo de solomillo de cerdo
3 huevos tamaño M
harina común
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pan rallado
manteca de cerdo
sal
pimienta negra molida
yogur natural o leche (opcional)
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Instrucciones: Corta el solomillo de cerdo en rodajas aproximadamente del mismo tamaño.
Golpea cada trozo de carne con un mazo por ambos lados.
Luego sazona las rodajas de carne con sal, pimienta y tus condimentos de carne favoritos.
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Coloca la carne en un tazón grande.
Rompe 3 huevos en un tazón y agrégales dos cucharadas de agua fría.
Bate los huevos a fondo con un tenedor.
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En lugar de agua, puedes usar yogur natural o leche.
Vierte los huevos batidos con agua sobre la carne en el tazón y mezcla bien.
La marinada debe cubrir toda la carne.
Cubre el tazón con un plato y déjalo en el refrigerador durante algunas horas, preferiblemente toda la noche.
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¡La carne absorberá los huevos y por eso será tan suave y jugosa!
Luego, cubre las chuletas con una mezcla de pan rallado como de costumbre.
Sin embargo, agrega un poco de harina al pan rallado.
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Al agregar harina, la carne no absorberá tanta grasa.
Fríe en una sartén con aceite caliente por ambos lados.
¡Buen provecho!