Cocineras experimentadas pueden preparar arroz delicioso sin esfuerzo.
Sin embargo, si te encuentras entre aquellas que no pueden entender cuál es el truco, estás en el lugar correcto.
A veces, las soluciones más simples son las más adecuadas y solo se necesita un truco para que siempre salga bien.
Agradecemos este valioso consejo a Naty del portal chutodnaty. Guárdalo cuidadosamente para que a partir de ahora cocinar arroz sea pan comido para ti.
¿Cómo preparar arroz perfecto?
El arroz preparado de esta manera es justo como debe ser, ni duro ni pasado, tiene una forma hermosa y, aunque lo comas solo, te encantará. Sin ninguna masa pegajosa sin forma y sin sabor.
Su preparación no lleva más de 20 minutos y cuando lo pruebes, te darás cuenta de que probablemente no hayas comido un arroz mejor.
Así que vamos a ello…
Necesitarás:
- 1 taza de arroz de grano redondo
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mantequilla
Instrucciones: Este receta es basada en tazas, así que no necesitas una balanza. Solo necesitas una taza con un volumen de 250 ml, lo cual es suficiente para 2-3 personas.
- Coloca la taza de arroz en un colador.
- Usa la misma taza como medida para el agua y hiérvela en una tetera eléctrica.
- Enjuaga el arroz con agua tibia. Mézclalo bien con las manos para asegurarte de que esté bien enjuagado. Sabrás si el arroz está bien lavado cuando el agua que sale del colador sea clara en lugar de lechosa.
- Prepara una olla con fondo grueso y vierte el agua hirviendo de la tetera. Agrega una cucharadita de sal y otra de mantequilla.
- Cuando el agua en la olla esté hirviendo, agrega el arroz. Aquí está la diferencia clave: no hay saltear el arroz ni verter agua después. ¡El proceso es exactamente al revés!
- Ahora solo necesitas cubrir el arroz con una tapa y reducir el fuego al mínimo.
- Cocina de esta manera durante exactamente 16 minutos.
- Durante la cocción, no manipules ni mezcles el arroz ni destapes la olla.
- Después de los 16 minutos, retira la olla del fuego y quita la tapa. Pica el arroz con un tenedor para airearlo.
- ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un arroz perfecto. ¡Buen provecho!