Introducción:
La elaboración de postres siempre ha sido una tradición que une a las familias alrededor del mundo. En este artículo, te presentamos una receta deliciosa y fácil de preparar: el Mäkký, un pastel esponjoso relleno de tu mermelada favorita. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo deleitar a tus seres queridos con esta exquisita creación.
Ingredientes:
- 210 g de azúcar glas
- 520 g de harina
- 310 g de mantequilla o margarina de calidad
- 1,5 huevos
- Una pizca de sal
- 10 g de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 500 g de mermelada
Procedimiento:
Preparación de la Masa:
- Mezcla la mantequilla ablandada con sal, azúcar de vainilla y azúcar glas hasta obtener una consistencia esponjosa, primero a baja velocidad y luego aumenta.
Sugerencia: Si no tienes azúcar glas, puedes usar azúcar normal, pero bate durante más tiempo hasta que el azúcar se disuelva por completo. - Agrega los huevos y bate bien.
- Tamiza la harina y mézclala con la levadura en polvo. Agrega la mezcla de harina poco a poco a la masa, mezclando bien después de cada adición.
- Cuando la masa esté suave, elástica y no pegajosa, no es necesario añadir más harina.
Formación de los Bizcochos:
- Divide la masa en dos partes y extiende dos rectángulos sobre papel pergamino.
- Coloca el papel en una bandeja, pínchalo con un tenedor y hornea a 195 grados durante 12 a 15 minutos, verificando regularmente hasta que estén dorados.
Montaje del Pastel:
- Iguala los bizcochos después de hornear y corta los bordes sobrantes. Tritura los recortes para hacer migajas.
- Unta mermelada en el primer bizcocho, coloca el segundo encima y repite el proceso, luego espolvorea con las migajas trituradas.
Conclusiones:
Con esta receta fácil y deliciosa, podrás sorprender a tu familia con un pastel esponjoso y repleto de sabor. ¡Disfruta de cada bocado y comparte momentos especiales alrededor de esta exquisita receta!