Introducción: En esta ocasión, les presentamos una exquisita receta para un almuerzo festivo dominical: Chuletas a la Parmesana. Ahora, les invitamos a que la prueben y la disfruten en la comodidad de sus hogares.
Ingredientes:
- 1,2 kg de carne de cerdo (kare)
- 200 g de queso ahumado rallado o en lonchas
- 2 salchichas ahumadas
- 4 cebollas, picadas
- 4 dientes de ajo
- 1 envase de crema para cocinar
- Tomillo, romero, sal, pimienta, mostaza, pimentón rojo
Procedimiento:
- Rallar el queso o cortarlo en lonchas. Golpear ligeramente las chuletas.
- Cortar las salchichas en rodajas diagonales, las cebollas en aros y el ajo también en rodajas.
- Engrasar el fondo de una fuente para horno con aproximadamente 1 y medio dl de aceite.
- Colocar las chuletas en la fuente, sazonar con sal, pimienta, espolvorear con tomillo y romero, untar con mostaza, agregar las salchichas y espolvorear la mitad del queso o disponer las lonchas.
- Luego, colocar las cebollas y el ajo, y esparcir la otra mitad del queso o alternar nuevamente con las lonchas.
- Verter la crema para cocinar sobre todo el plato, espolvorear ligeramente con pimentón rojo. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 200°C durante aproximadamente 30 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 30 minutos a 180°C.
- Servir las chuletas con arroz y papas doradas. Si es necesario, rociar con caldo.
Conclusión: Esperamos que disfruten de este delicioso festín culinario. ¿Les ha gustado el artículo y han aprendido algo nuevo? ¡Compártanlo y apóyenlo con un “me gusta”! Nos encantaría conocer sus comentarios en Facebook. Su opinión es invaluable.