He aquí una receta sencilla y deliciosa de alitas de pollo con parmesano y ajo :
Ingredientes:
- 1,5 kg de alitas de pollo, cortadas por la mitad y sin las puntas (o compradas ya preparadas)
- 1 taza (unos 100 g) de queso parmesano rallado
- 1/2 taza (unos 60 g) de pan rallado
- 2 cucharadas de ajo en polvo (o 4 dientes de ajo finamente picados)
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza (unos 120 ml) de mantequilla derretida
- Salsa picante al gusto (opcional, para los que les guste un poco picante)
Instrucciones :
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un bol grande, mezcle el parmesano, el pan rallado, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta.
- Sumerja cada alita de pollo en la mantequilla derretida y, a continuación, páselas por la mezcla de parmesano y pan rallado para cubrirlas bien. Colocar las alitas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Repita el proceso hasta que todas las alas estén cubiertas.
- Coloque las alitas de pollo en el horno durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que estén doradas y crujientes. No olvides dar la vuelta a las alitas a mitad de cocción para que se cocinen por igual.
- Si te gustan las alitas de pollo picantes, mézclalas con salsa picante justo después de sacarlas del horno.
- Sirva las alitas de pollo con parmesano y ajo calientes, acompañadas de las salsas que prefiera (salsa ranchera, salsa de queso azul, etc.).
Estas alitas de pollo con parmesano y ajo son una delicia crujiente y sabrosa, perfecta para aperitivos, veladas televisivas o fiestas.