El eneldo es una planta que aporta frescura a cualquier comida.
Solo se necesita un poco para realzar su sabor. En otoño e invierno, el precio del eneldo puede ser mucho más alto de lo que estamos dispuestos a pagar por él.
Gracias al portal genial, sin embargo, tenemos un gran consejo para ustedes sobre cómo cultivar su propio eneldo para el invierno.
El eneldo invernal no es peor en absoluto. Aunque esta planta parezca frágil, tiene una increíble resistencia al clima frío y no necesita luz solar constante para desarrollarse.
Octubre y noviembre son momentos adecuados para sembrarlo, ya que brindará una gran cosecha antes de la primera nevada.
Podrás disfrutarlo hasta diciembre o incluso más tiempo. Vale la pena probar este método de cultivo para poder disfrutar del eneldo fresco en lugar del seco, que no tiene un aroma ni sabor tan distintivo.
¿Cómo cultivar eneldo para el invierno? Para la siembra invernal de eneldo, es mejor elegir octubre y noviembre, cuando las temperaturas no bajen de 10 °C.
Las semillas germinarán en aproximadamente 3 semanas y, si tienen la temperatura adecuada para emerger del suelo, el clima frío no obstaculizará su desarrollo.
Sin embargo, si la temperatura comienza a bajar rápidamente, cubre el eneldo con tela no tejida para que el suelo se mantenga caliente.
Puede suceder que el invierno nos sorprenda antes, en ese caso, las semillas esperarán hasta la primavera y germinarán cuando comience el período vegetativo.
Otra forma de cultivar eneldo es sembrarlo en macetas y, cuando llegue la helada, llevarlas a un garaje o invernadero.
Esta planta deja de crecer cuando la temperatura desciende por debajo de 10 °C, pero una vez que se calienta un poco, vuelve a iniciar su proceso de crecimiento.
Es importante recordar regar con frecuencia, ya que las ramitas secas no revivirán.
Haz esto con las semillas antes de sembrarlas: Antes de sembrar las semillas de eneldo, asegúrate de prepararlas adecuadamente.
Gracias a un sencillo truco con agua y una bolsa de tela, el eneldo comenzará a crecer no en 20, sino en 4 días.
Remojar las semillas antes de plantarlas acelera significativamente su proceso de crecimiento.
Los aceites esenciales en las semillas evitan la germinación. Los aceites esenciales presentes en las semillas de eneldo, zanahoria y perejil impiden eficazmente la penetración de humedad y el crecimiento de la planta.
Debido a ellos, la germinación del eneldo tarda entre 20 y 25 días. Sin embargo, estos aceites esenciales pueden extraerse fácilmente de las semillas.
Basta con usar un método simple de remojo de las semillas en agua. Algunos también usan el método con ceniza de madera, mientras que otros siembran las semillas en suelos húmedos.
Gracias al método de remojo, el eneldo comienza a germinar en tan solo 4 días. Sumerge las semillas de eneldo en agua y, después de sembrarlas en la tierra, germinarán en 4 días.
Acelera el crecimiento del eneldo utilizando un simple método de remojo de semillas. Coloca las semillas de eneldo en una bolsa de tela o gasa y átala. Sumerge la bolsa en agua a 50-60 grados durante 2 minutos.
Luego, coloca la bolsa en un recipiente con agua fría y déjala reposar durante 2 días. Durante este tiempo, cambia el agua varias veces.
Seca las semillas y siémbralas. Gracias a este método, el eneldo germinará en 4 días.
Puedes acelerar la germinación del eneldo con otros dos métodos. Para acelerar la germinación, enjuaga las semillas en agua tibia y luego colócalas en agua con un poco de ceniza de madera.
Usa una cucharada de ceniza por litro de agua. Otra manera es colocar las semillas secas en una bolsa de tela y enterrarlas en suelo húmedo.
Después de dos semanas, saca las semillas, sécalas y siémbralas. El eneldo también crecerá en unos pocos días.
Cultiva eneldo para la salud del cuerpo y la mente. El eneldo es una planta aromática con un sabor suave que se usa como condimento y también con fines medicinales.
Tiene muchos beneficios para la salud que afectan no solo la salud física, sino también la mental. Aquí hay algunos de los principales beneficios del eneldo para la salud:
- Promueve la digestión: El eneldo contiene fibra que ayuda a mejorar la digestión y alivia los problemas del tracto digestivo. También estimula la producción de enzimas digestivas y ayuda a reducir la hinchazón.
- Mejora la inmunidad: El eneldo contiene mucha vitamina C y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones y enfermedades.
- Apoya la salud del corazón: El eneldo contiene flavonoides que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. También ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejorar la circulación sanguínea.
- Reduce el estrés y la ansiedad: El eneldo contiene sustancias que actúan como sedantes y ayudan a reducir el estrés y la ansiedad. También mejora el estado de ánimo y apoya la salud mental.
- Ayuda con problemas menstruales: El eneldo contiene fitoestrógenos que ayudan a regular el equilibrio hormonal y mejorar los síntomas de problemas menstruales como dolor abdominal, calambres y menstruación irregular.
- Mejora la visión: El eneldo contiene mucha vitamina A, que es importante para la salud ocular y ayuda a mantener una buena visión.
Además de estos beneficios para la salud, el eneldo tiene otros usos, como limpiador de piel, repelente de insectos o ingrediente en cosméticos.
En cualquier caso, es una planta con muchos beneficios para la salud que debería agregarse a la dieta diaria o usarse como suplemento en remedios naturales.