¿Te encantan los postres cremosos y a veces vas a la pastelería a darte un capricho con esos pasteles? Hoy puedes preparar una bomba calórica similar, llena de crema, cómoda y fácilmente en casa.
Te traemos una receta que revela paso a paso el secreto del delicioso sabor de una crema tan esponjosa.
Es hermoso ver una cucharada que se sumerge lentamente en la crema batida y el pudín. La boca se te hace agua al instante. No esperes más y dirígete a tu cocina.
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina común
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de miel o azúcar glass
- 2 cucharadas de cacao
- azúcar vainillado
- ½ sobre de polvo de hornear
Crema
- 700 ml de crema de leche
- 2 sobres de gelatina
- si es necesario, estabilizante para batir crema
- 100 g de chocolate
Cobertura
- 100 g de chocolate amargo
- Aceite
- Un poco de crema de leche
Mezclamos todos los ingredientes de la masa a fondo. Horneamos el bizcocho durante 10 minutos a 200 grados. No debe ser muy alto. Un bizcocho bajo está bien.
Batimos la crema para la crema. Preparamos el pudín de manera clásica / necesitaremos leche. Enfriamos bien tanto la crema de leche como el pudín. Si lo consideras necesario, añade estabilizante. Picamos finamente el chocolate. Mezclamos el pudín con la crema batida. Incorporamos el chocolate picado a la mezcla cremosa.
Cubrimos el bizcocho con una capa alta de crema. Derretimos el chocolate para la cobertura y lo mezclamos con un poco de aceite y crema. Añade crema según sea necesario.
Cubre la crema con la cobertura y deja que se enfríe bien.
Para decorar, puedes usar lo que prefieras. Caramelo, nueces o galletas trituradas. Depende de ti.