Pripravte si vynikajúcu krkovičku v marináde pečenú v rúre.
Vhodná alternatíva rýchleho a chutného obeda, samotná príprava vám nezaberie veľa času a výsledok rozhodne stojí za to.
Takto pripravené mäsko sa rozplýva na jazyku, recept naň mám od lokálnej vychýrenej kuchárky.
Výnimočný recept z youtube na chutnú zapekanú krkovičku.
Potrebujeme:
- 1,5 kg vykostenej bravčovej krkovičky
- 2 papriky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 paradajku
- 1 červenú cibuľu
- petržlenovú vňať
- 50 g kyslej smotany
- tvrdý syr
Na marinádu:
- 2 ČL mletej papriky
- 2 ČL vegety
- soľ
- korenie
- rastlinný olej
Postup:
- Najprv nakrájame krkovičku približne na hrúbku prsta.
- Potom pripravíme marinádu pre mäso. Do menšej misky pridáme vegetu, mletú papriku, korenie podľa chuti a soľ. Všetko spolu dobre premiešame.
- Marinádu nanesieme na mäso, ktoré potom preložíme na pekáč, v ktorom ho budeme piecť.
- Zemiaky nakrájame na tenké kolieska a vložíme ich do hrnca s vriacou vodou, necháme ich variť 5 minút.
- Po piatich minútach vyberieme zemiaky a poukladáme ich na pripravené mäso.
- Do väčšej misy pridáme najemno nakrájanú červenú cibuľu, papriku, paradajku, nasekanú petržlenovú vňať, pretlačený cesnak, soľ a smotanu. Zmes dôkladne premiešame.
- Zmes nanesieme na zemiaky a formu dáme piecť do predhriatej rúry na 50 minút pri teplote 200°C.
- Po 50-ich minútach pridáme na vrch nastrúhaný syr a vložíme späť do rúry na 5 minút.
- Úžasné jedlo necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Dobrú chuť!