Una variedad de tortitas turcas con dos quesos

Variedad de tortitas turcas con dos quesos, con queso de atún y no muy picante Hrisa 3arbi, con carne, espinacas, pimientos, tomate y cebolla.

Ingredientes

• Masa para una docena de tortitas probadas
• 1 V de leche templada
• 1 cucharadita de levadura de panadería
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura. química
• 1/4 v de aceite
• 1/2 de yogur natural
• 1 c de sal

Preparación

1. Mezclar todo en orden y luego secar con harina unos 3 v y 1/2.
2. Preparar con el relleno que más nos guste, preferiblemente preparado de antemano.
3. Dejar reposar 30 min y luego formar bolas, dándoles forma directamente a los 5 min.
4. Untar la mitad de cada bola con el relleno, humedeciendo ligeramente un lado del borde.
5. Sellar los bordes con un tenedor, hornear en la sartén durante 5 minutos por cada lado.
6. Después de hornear, pincelar con aceite de oliva, bien hecho.

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