Ingredientes: Masa: 200 g de requesón 300 g de harina 200 g de mantequilla 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de levadura 200 g de azúcar 1 cucharadita de canela 1 huevo 3 manzanas
Preparación: Masa: Mezclar en un bol la ricotta, la harina, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Amasar con las manos y formar una masa homogénea. Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Mientras tanto, mezclar el azúcar, la canela y las manzanas. Extender la masa y darle forma de discos, pincelar con huevo. Rellenar con las manzanas, sellar y colocar los cruasanes en la mezcla de canela. Hornear a 356°F (180°) de 30 a 40 minutos.