Los donuts son pasteles dulces de forma redondeada que se fríen en aceite caliente y suelen cubrirse de azúcar glas o almíbar. Son blandos por dentro y crujientes por fuera para un delicioso postre o merienda.
INGREDIENTES
- 140 g (1 taza) de harina para todo uso
- 240 ml (1 taza) de agua
- 3 huevos
- 75 g (⅓ taza) de mantequilla
- una pizca de sal
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Poner el agua y la mantequilla a fuego medio y hervir hasta que la mantequilla se derrita.
- Añadir la sal y la harina, mezclar con una cuchara hasta que se forme la masa.
- Añadir el extracto de vainilla a la masa, luego cascar 3 huevos, de uno en uno, mientras se trabaja la masa con una batidora de mano.
- Trasladar la masa a la manga pastelera y pochar 12 círculos sobre papel de horno.
- Hornear cada rosquilla en el aceite precalentado durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.
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