Preparemos juntos esta ensalada gourmet y ligera. Gustará a toda la familia. Este menú es rico en sabor. La ensalada de pollo con verduras y huevos duros es ideal para el desayuno. Antes de prepararla, tienes que hervir los huevos, las zanahorias y el pollo. Espera a que todos estos ingredientes estén bien fríos y luego móntalos según la receta. El resultado será excepcional.
Preparación: 12 minutos Raciones: 4
Ingredientes
4 huevos duros 3 zanahorias cocidas 400 g de pechuga de pollo cocida 300 g de pepinos en vinagre Eneldo picado 1 cucharada de mostaza 3 cucharadas de nata 3 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharadita de sal
Preparación
Cómo hacer la ensalada de pollo con verduras y huevos duros
Escurre los pepinos y córtalos en dados.
Ponlos en una ensaladera.
Corta también la carne y las zanahorias en dados.
Añádelos a los pepinos.
Corta los huevos duros fríos en dados y por la mitad.
Pon las yemas en un bol y corta las claras en trozos pequeños.
Poner las claras en el bol.
Machacar las yemas con un tenedor.
Añadir el eneldo picado, la nata, el aceite y la mostaza.
Incorpora esta mezcla a la anterior.
Sirve la ensalada de pollo con verduras y huevos cocidos.