Tarta de ricotta y fresas: un postre cremoso y súper delicioso

Para terminar tus comidas en familia o con amigos, prepara esta preciosa tarta de ricotta con fresas. Es un postre súper bueno y cremoso. Es excelente para servir en cualquier ocasión. Su relleno es increíblemente spléndido y la masa es muy suave. Te espero en la cocina para preparar esta delicadeza.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

Rebozado:
1 huevo
150 g de mantequilla
Extracto de vainilla
5 g de levadura química
90 g de azúcar glas
300 g de harina

Cobertura:
7 fresas
ralladura de limón
extracto de vainilla
100 g de azúcar
1 huevo
1 taza de yogur griegobreak=”true”>100 g de azúcar
1 huevo
1 taza de yogur griego
350 g de queso ricotta

Preparación

¿Cómo hacer tarta de requesón y fresas?

Elaboración de la masa

Poner la harina, la levadura en polvo y el azúcar en un cuenco.

Añadir los trozos de mantequilla y amasar con la punta de los dedos hasta obtener una masa arenosa.

Añadir el huevo y la vainilla.

Mezclar bien y formar una bola con la masa.

Colar y enfriar.

Preparación de la guarnición

Ablandar el requesón con el azúcar.

Añadir el huevo, el yogur y los aromas.

Incorporar los trozos de fresa.

Montaje de la tarta

Precalentar el horno estático a 170 grados.

Coger la masa y extenderla sobre una superficie plana.

Colocar en un molde de 24 cm y pinchar con un tenedor.

Retirar el exceso y cortar en tiras.

Cubrir el hojaldre con la mezcla preparada y tapar con las tiras de hojaldre.

Hornear durante 40 minutos.

Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.

Servir la tarta de ricotta y fresas.