Para terminar tus comidas en familia o con amigos, prepara esta preciosa tarta de ricotta con fresas. Es un postre súper bueno y cremoso. Es excelente para servir en cualquier ocasión. Su relleno es increíblemente spléndido y la masa es muy suave. Te espero en la cocina para preparar esta delicadeza.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
Rebozado:
1 huevo
150 g de mantequilla
Extracto de vainilla
5 g de levadura química
90 g de azúcar glas
300 g de harina
Cobertura:
7 fresas
ralladura de limón
extracto de vainilla
100 g de azúcar
1 huevo
1 taza de yogur griegobreak=”true”>100 g de azúcar
1 huevo
1 taza de yogur griego
350 g de queso ricotta
Preparación
¿Cómo hacer tarta de requesón y fresas?
Elaboración de la masa
Poner la harina, la levadura en polvo y el azúcar en un cuenco.
Añadir los trozos de mantequilla y amasar con la punta de los dedos hasta obtener una masa arenosa.
Añadir el huevo y la vainilla.
Mezclar bien y formar una bola con la masa.
Colar y enfriar.
Preparación de la guarnición
Ablandar el requesón con el azúcar.
Añadir el huevo, el yogur y los aromas.
Incorporar los trozos de fresa.
Montaje de la tarta
Precalentar el horno estático a 170 grados.
Coger la masa y extenderla sobre una superficie plana.
Colocar en un molde de 24 cm y pinchar con un tenedor.
Retirar el exceso y cortar en tiras.
Cubrir el hojaldre con la mezcla preparada y tapar con las tiras de hojaldre.
Hornear durante 40 minutos.
Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
Servir la tarta de ricotta y fresas.