Aquí tienes otra receta de tortilla con un sabor excepcional. La he hecho con calabacines rallados, parmesano y bacon ahumado. Este plato es suculento. Para cocinarlo, puedes elegir entre el horno tradicional y la freidora de aire. Esta omelette con calabacines y bacon ahumado es sublime. Metámonos en la cocina para prepararla.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15-30 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
50 g de panceta ahumada
30 g de parmesano rallado
4 huevos
1 calabacín grande
break=”true”>Ajo liofilizado
2 cucharadas de pan rallado
Perejil
Sal
Pimienta
Preparación
¿Cómo hacer la tortilla de calabacín y bacon ahumado?
Lavar los calabacines, secarlos y rallarlos gruesos.
Colocar en un escurridor.
Apriételos con las manos y páselos a un bol.
Añadir los huevos batidos y el resto de los ingredientes.
Mezclar bien y verter en una fuente engrasada y espolvoreada con pan rallado.
Encienda la freidora de aire y caliente durante 3 minutos a máxima potencia.
Colocar la fuente en la cesta y hornear durante un cuarto de hora a 180°C.
También se puede hornear en un horno convencional en modo ventilado a 180°C durante media hora.
La tortilla de calabacín y bacon ahumado está lista.