Los buñuelos de calabacín son deliciosos y ligeros buñuelos hechos con calabacines rallados y masa para buñuelos. Se fríen hasta que quedan dorados y crujientes, perfectos para los amantes de las verduras y como aperitivo o guarnición.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- Sal, pimienta y especias al gusto
- 4 cucharadas de harina
- 1 huevo
Preparación
- Rallar los calabacines, las zanahorias y la cebolla.
- Añadir a un bol.
- Añadir la sal, la pimienta, la harina y el huevo, mezclar bien y cocer las tortitas en el aceite caliente.