¡Prepara un postre excepcional que causará sensación instantánea en tu mesa!
Pastel de galletas increíblemente rápido con visuales inolvidables.
Crédito de la foto: unsplash
Una receta excepcional de YouTube para un postre interesante y sabroso.
Ingredientes: 1 paquete de galletas de cacao
1,5 paquetes de galletas redondas
3 vasos de leche
3/4 taza de azúcar granulado
2 paquetes de pudín de vainilla en polvo (sin azúcar)
2 yemas de huevo
1 cucharada de harina de trigo
200 g de mantequilla
Para el glaseado: 200 g de mantequilla
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar cristalizado
2 tazas + 1 cucharada de leche en polvo
1 cucharada de cacao
Instrucciones: En un tazón, vertemos 3/4 de vaso de leche, añadimos las yemas, el azúcar, la harina, el pudín y batimos la mezcla hasta que quede suave.
Calentamos el resto de la leche, vertemos la mezcla batida en la leche hirviendo y cocinamos el pudín.
Dejamos que el pudín se enfríe, preferiblemente a temperatura ambiente.
En un tazón, batimos la mantequilla ablandada, luego añadimos el pudín enfriado cucharada por cucharada y mezclamos hasta que los ingredientes se integren.
Forramos una bandeja con papel pergamino, colocamos una capa de galletas de cacao en el fondo y las cubrimos con la mitad del crema de pudín.
Sobre la crema, colocamos otra capa de galletas y las cubrimos con el resto del pudín.
En la parte superior del postre, colocamos verticalmente las galletas redondas y lo refrigeramos.
Ponemos la mantequilla en una cacerola, añadimos el azúcar, el agua, llevamos a ebullición, mezclamos, retiramos del fuego y dejamos enfriar ligeramente.
Añadimos la leche en polvo a la mezcla enfriada (pero aún tibia) y mezclamos hasta obtener una consistencia suave.
Dividimos la masa de leche en 2 partes iguales, añadimos leche en polvo a una, cacao a la otra y mezclamos.
Vertemos alternativamente el pastel enfriado con un glaseado claro y oscuro.
Colocamos el postre con el glaseado en el refrigerador durante aproximadamente dos horas hasta que el glaseado se endurezca.
Una vez solidificado, podemos servir un postre increíble.
¡Buen provecho!