Introducción: En este artículo, te presentamos una receta increíblemente deliciosa y fácil de preparar: el Pastel de Salchichón y Queso. Con una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados, este pastel te transportará a nuevas alturas culinarias. Acompáñanos en el paso a paso de esta receta, cortesía de la talentosa chef Milka.
Ingredientes:
Cesto:
- 125 ml de leche
- 125 ml de yogur blanco
- Media pastilla de levadura
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 500 g de harina semiintegral
- 6 cucharadas de aceite
Plenka:
- 500 g de salchichón suave
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 g de queso duro
Para untar:
- Aceite
- 30 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
Instrucciones:
- Comienza preparando la masa, mezclando la leche, la levadura y el azúcar para hacer una levadura. En otro recipiente, combina el yogur, la harina, el huevo, la sal y el aceite. Agrega la levadura y amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 45 minutos.
- Divide la masa en dos partes. Estira cada parte en un rectángulo de 3-4 cm de grosor y corta círculos de 7,5 cm de diámetro.
- Ralla el salchichón, el queso y corta la cebolla en cubos. Sofríe la cebolla con ajo, agrega el salchichón rallado y mezcla. Añade el queso y las especias provenzales.
- Coloca capas de la mezcla sobre los círculos de masa, agrega más queso y pliega por la mitad, luego vuelve a plegar. Coloca en un molde redondo de 28 cm forrado con papel y deja reposar durante 30 minutos.
- Unta con aceite y hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos. Después de hornear, untar con mantequilla y dejar reposar durante 15 minutos.
Conclusión: ¡Y ahí lo tienes! El Pastel de Salchichón y Queso, una creación culinaria que deleitará tus sentidos. Agradecemos a la talentosa Milka por compartir esta receta. ¡Disfruta de cada bocado y sorprende a tus seres queridos con esta delicia única!