¡Bienvenidos a una nueva y emocionante receta que transformará tus comidas! Si estás buscando inspiración para un almuerzo rápido y delicioso, o simplemente deseas probar algo nuevo, ¡has llegado al lugar correcto!
Ingredientes:
- 600 g de pechuga de pollo
- 100 g de queso Brie
- 2 patatas grandes
- 4 huevos
- Sal, pimienta
- 200 g de harina
- 30 ml de aceite vegetal
Procedimiento:
- Comenzamos pelando y rallando las patatas. Añadimos un huevo, sal, pimienta, y mezclamos todo bien.
- Colocamos esta mezcla en una tabla de manera uniforme, como se muestra en la imagen.
- En un recipiente, batimos 3 huevos. En otro, preparamos la harina.
- Cortamos las pechugas de pollo y hacemos una abertura en su interior. Cortamos el queso en finas lonchas y lo colocamos dentro de las pechugas. Golpeamos ligeramente las pechugas, las envolvemos en harina y luego en huevo.
- En el siguiente paso, cubrimos cada trozo de pollo con la mezcla de patata.
- Freímos ambos lados hasta que estén dorados.
- Servimos con guarnición de verduras. ¡Y listo!
Esta receta, además de ser deliciosa, es perfecta para un almuerzo de fin de semana o una cena reconfortante. ¿Ya se te hace agua la boca? ¡Vamos a preparar juntos estas pechugas de pollo rellenas de queso en una capa de patata!