Introducción: En muchas películas estadounidenses, hemos visto cómo este plato se sirve en la mesa durante las festividades. Aunque no es tan conocido en nuestras tierras, podemos decir que tiene cierta similitud con nuestro pan. La Sekaná, a diferencia del pan, se prepara con carne molida. Si buscas una alternativa a las tradicionales chuletas o filetes, ¡este es el plato perfecto para ti!
Ingredientes:
- 250g de carne molida de res
- 250g de carne molida de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 30ml de aceite de girasol
- 30g de mayonesa
- 30g de pan rallado
- 2g de cilantro molido
- 2g de albahaca seca
Procedimiento:
- Corta la zanahoria y la cebolla en cubos y sofríelas hasta que estén doradas en una sartén.
- En un tazón hondo, mezcla ambas carnes molidas, sazona con especias (albahaca, cilantro, pimienta negra) y añade sal.
- Agrega los huevos, el pan rallado y la mayonesa a la carne molida. Mezcla todo con las verduras sofritas. Aseg* úrate de mezclar bien todos los ingredientes.
- Envuelve la mezcla de carne en forma de s* ándwich en papel de aluminio.
- Coloca el paquete en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 50 minutos.
- ¡Buen provecho! Para realzar el sabor, puedes acompañarlo con salsa barbacoa. ¡Prueba y no te arrepentirás!