Introducción:
- ¿Buscas inspiración para un almuerzo rápido y fácil? ¿Te gustaría probar algo nuevo y delicioso? ¡Estás en el lugar correcto! Hoy te enseñaremos a preparar unas exquisitas pechugas de pollo rellenas de queso con una capa de patata.
Ingredientes:
- 600 g de pechuga de pollo
- 100 g de queso Brie
- 2 patatas grandes
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de harina
- 30 ml de aceite vegetal
Procedimiento:
- Comienza pelando las patatas y rállalas. Añade un huevo, sal, pimienta y mezcla bien.
- Coloca esta mezcla en una tabla de manera uniforme, como se muestra en la imagen.
- Bate 3 huevos en un tazón y prepara otro tazón con la harina.
- Corta las pechugas de pollo y haz un corte en su interior. Corta el queso en finas láminas y colócalo dentro de las pechugas. Golpea ligeramente las pechugas, pásalas por harina y luego por huevo.
- En el siguiente paso, cubre cada trozo de pollo con la mezcla de patata.
- Fríe ambos lados hasta que estén dorados.
Presentación: Sirve estos deliciosos pechugones acompañados de una guarnición de verduras frescas. ¡Y listo, hemos terminado!