Introducción: Descubre una opción deliciosa para tu almuerzo o cena de sábado con estos marinados y sabrosos rollitos de pollo, resaltados con especias y tomates frescos. La receta, rica en sabor y fácil de seguir, te garantiza una experiencia culinaria memorable.
Ingredientes:
- 6 muslos de pollo deshuesados
- 30 g de mantequilla
- 3-4 cebollas
- 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 50 g de queso
- Hierbas frescas, especias, tomates
- Yogur blanco o crema agria
Procedimiento:
- Corta las cebollas en rodajas finas.
- Calienta una sartén sin aceite, agrega las cebollas y una porción de mantequilla. Remueve y cubre con una tapa hasta que las cebollas liberen su jugo.
- Espolvorea bicarbonato de sodio y mezcla bien.
- Sazona con sal y mezcla nuevamente. Reduce el fuego y cubre con la tapa, dejando que las cebollas se cocinen a fuego lento durante 7 minutos.
- Separa la carne de los huesos de pollo, sazona y condimenta al gusto. Deja marinar.
- Corta los tomates en rodajas y mézclalos con hierbas picadas, sal, especias, y unas cucharadas de crema agria o yogur.
- Extiende esta mezcla sobre la carne y enróllala.
- Coloca los rollos en una fuente y úntalos con la salsa de cebolla. Cubre con papel de aluminio.
- Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 35-40 minutos.
- Diez minutos antes de finalizar, saca la fuente, espolvorea queso rallado sobre los rollos y gratina hasta que estén dorados.
- Sirve con acompañamientos como arroz, papas o ensaladas frescas.
Conclusión: Estos rollitos de pollo marinados ofrecen una combinación perfecta de sabores y texturas. Sorprende a tus seres queridos con esta receta sencilla pero elegante. ¡Prepara esta delicia y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!