Muchos desconocen que al combinar naranja y café se puede crear un delicioso postre. Aquí te explicamos cómo proceder.
El Inesperado Emparejamiento de Naranja y Café:
A menudo, durante el día, ya sea después del almuerzo, la cena o simplemente cuando deseamos algo dulce para satisfacer nuestro antojo, recurrimos a consumir golosinas. Sin embargo, muchas veces optamos por snacks preenvasados del supermercado, que pueden contener conservantes, debido a la pereza o la falta de ingredientes en casa.
La Receta:
Para preparar este postre único, necesitarás tres naranjas de buen tamaño. Primero, pélalas y córtalas en trozos, luego colócalas en un tazón. A continuación, con una batidora de mano, tritura las naranjas hasta obtener un puré.
En otro recipiente, bate tres huevos con 160 gramos de azúcar y un vaso de aceite vegetal (aproximadamente 200 ml). Luego, agrega 200 ml de leche y ralladura de naranja al gusto. Mezcla todo bien y luego añade el puré de naranja.
Con movimientos suaves, integra la mezcla y tamiza 360 gramos de harina junto con un sobre de levadura para repostería (aproximadamente 10 gramos). Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
El Paso Final:
Unta un molde con mantequilla y espolvorea con harina. Vierte parte de la masa en el molde, reservando aproximadamente 1/4 de la mezcla en el tazón. Luego, mezcla 15 gramos de café en polvo con la masa restante y vierte esta mezcla sobre la capa anterior en el molde, formando pequeños círculos.
Hornea a 170°C durante unos 40 minutos. Después de sacarlo del horno, rocía el pastel con 300 ml de leche y espolvorea coco rallado por encima. Una vez enfriado, corta el pastel en cuadros pequeños y sírvelo.
Este postre no solo es un deleite visual con sus hermosos contrastes de color, sino que también es un festín para el paladar que te dejará completamente satisfecho.
