Lograr que nuestros alimentos duren más tiempo es siempre un objetivo deseado, pero el cilantro y algunas hierbas tienden a marchitarse fácilmente, perdiendo su sabor, aroma y textura. Afortunadamente, hay algunos trucos que puedes tener en cuenta para conservar su frescura por más tiempo. En esta ocasión, te ofrecemos los mejores consejos para que nada se desperdicie en tu cocina y puedas disfrutar de la frescura de este ingrediente durante más tiempo.
El cilantro es una de las hierbas preferidas por su rico aroma y sabor, además de su fácil acceso.
Consejos para Conservar el Cilantro Fresco:
- Sal como Alternativa: Lava bien el cilantro y sécalo con papel de cocina. Luego, agrega sal y guárdalo en un recipiente de vidrio en el refrigerador. Para utilizarlo, simplemente lávalo nuevamente y estará listo.
- Raíces en Agua: Coloca las raíces del cilantro en un frasco de vidrio con agua y guárdalo en el refrigerador. Esto prolongará su duración. Si no tienes refrigerador, puedes dejarlo en el recipiente y cambiar el agua diariamente.
- Escaldado Rápido: Hierve agua en una olla y prepara un frasco de vidrio con agua y cubitos de hielo. Cuando el agua esté por hervir, sumerge las raíces del cilantro durante un minuto y luego introdúcelas en el agua fría del frasco. Este método ayudará a cortar la descomposición del cilantro.
- Almacenamiento Separado: Al guardar el cilantro en el refrigerador, asegúrate de que no esté apretado entre otros alimentos. Guárdalo de forma horizontal y deja un margen entre las demás verduras.
- Envuelto en Periódico: Envuelve el cilantro y otras hierbas en una hoja de periódico antes de guardarlas en el refrigerador. Esto las mantendrá secas y separadas de otros alimentos, lo que aumentará su duración.
Con estos consejos simples, podrás disfrutar de cilantro fresco durante más tiempo, evitando su marchitamiento prematuro y garantizando que tus platillos estén llenos de sabor y aroma. ¡Aprovecha al máximo tus ingredientes y comparte estos consejos con otros amantes de la cocina!