Introducción:
En estos tiempos acelerados, siempre es útil tener a mano una receta confiable y deliciosa que sea fácil de preparar y, lo más importante, ¡rápida de hacer! La tarta de queso y frutas sin hornear ha sido todo un éxito, rebosante no solo de sabores, sino también de aromas. ¡Seguramente complacerá a todos los amantes de los postres dulces!
El Auge de los Postres sin Horneado:
En los últimos años, las recetas que no requieren tiempo dedicado al horneado han ganado popularidad debido a la falta de tiempo. Es por eso que los postres sin hornear son tan buscados. Su ventaja radica en su simplicidad y facilidad de preparación, lo que incluso los principiantes en la cocina pueden manejar. Además, suelen ser postres muy dulces, ligeros y frescos en comparación con los tradicionales. Así que prueba esta receta que está causando sensación en todo el mundo.
Tarta de Queso Fantástica con Frutas:
La base de esta tarta es galleta triturada, mientras que el relleno está hecho de queso fresco o algún otro queso cremoso, crema y frutas a elección. Se pueden usar frutas frescas y ácidas.
Preparación de la Base:
- Tritura 280 g de galletas y, mientras tanto, derrite 120 g de mantequilla en una sartén profunda. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y usa la mitad de esta mezcla para forrar el fondo del molde. La capa debe ser uniforme y compacta.
Preparación del Relleno de Queso con Frutas:
- Mezcla 300 g de queso crema suave y 100 g de azúcar en un tazón. Luego, añade 200 ml de crema y bate hasta obtener una mezcla uniforme. Finalmente, incorpora las frutas preparadas.
Gelatina, Pudding o Agar:
- Para obtener la consistencia sólida deseada, se recomienda agregar agar en este caso. Calienta 200 ml de leche con aproximadamente 10 g de agar hasta que hierva, luego retira del fuego.
Ensamblaje y Refrigeración:
- Vierte la mezcla de agar en la mezcla de queso y frutas y vierte sobre la base de galleta en el molde. Cubre con la otra mitad de la mezcla de galleta. Refrigera durante al menos dos horas antes de servir.
Conclusión:
¡Con esta receta, puedes preparar una tarta deliciosa sin necesidad de encender el horno! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un postre fresco y sabroso que dejará a todos con ganas de más.