Embárcate en un viaje culinario enriquecido con ingredientes saludables y sabores deliciosos mientras exploramos dos recetas de galletas exquisitas. Desde la vibrante mezcla de frutas secas hasta las texturas ricas y nuezudas, estas recetas prometen no solo satisfacción al paladar, sino también nutrición para el cuerpo.
Receta 1: Galletas de Frutos Secos y Semillas
Ingredientes:
70g de albaricoques secos
50g de almendras
70g de avena
30g de semillas de calabaza
40g de semillas de girasol
20g de semillas de sésamo
20g de semillas de lino
60g de anacardos
20g de pistachos
20g de nueces
20ml de miel
1 clara de huevo
Pizca de sal
Instrucciones:
Remoja los albaricoques secos en agua fría durante 15-20 minutos, luego pícalos finamente.
Mezcla todas las nueces y semillas en un tazón.
Añade los albaricoques picados, la miel, la clara de huevo y una pizca de sal a la mezcla de nueces y semillas.
Forma la mezcla en galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (360°F) durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Disfruta de estas galletas llenas de nutrientes como un refrigerio saludable o acompañamiento de tu bebida favorita.
Receta 2: Galletas de Maní y Sésamo
Ingredientes:
100g de maní
20g de semillas de sésamo blancas
20g de semillas de sésamo negras
40g de semillas de calabaza
20ml de jarabe de alcachofa de Jerusalén o edulcorante alternativo
1 plátano maduro
Instrucciones:
Tritura los cacahuetes hasta que queden finamente molidos.
Mezcla los cacahuetes molidos, las semillas de sésamo, las semillas de calabaza, el jarabe y el plátano machacado juntos.
Forma la mezcla en galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (360°F) durante 15-20 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Disfruta de estas galletas sabrosas sin remordimientos, sabiendo que están llenas de bondad saludable.